Giã nhuyễn hỗn hợp kể trên. Lót thân sả thái sợi dài xuống dưới, đặt đậu phụ lên trên, nhớ khứa đậu phụ và nấm để được ngấm đều vị. Đặt nốt chỗ sả thái lát còn lại phủ lên trên. Bọc thật kín bằng giấy bạc, set nhiệt nồi chiên không dầu ở 160 độ trong 20 phút.

Thưởng thức với cơm nóng ngon bá cháy luôn. Nay nhà em ăn kèm với cả khoai lang kén (bỏ vào nckd nốt) với canh cà bung chay (cả tím + đậu rán + cà chua + lá lốt + nghệ). Chúc mọi người thành công!