Tahu gejrot adalah makanan khas daerah Cirebon. Hidangan berbahan dasar tahu ini disajikankan bersama kuah yang terbuat dari gula merah, asam, garam dan air yang direbus hingga mendidih. Kemudian kuahnya diberi ulekan bumbu berupa bawang merah, bawang putih dan cabe.Menurut info dari berbagai sumber, di asalnya sana, tahu gejrot disajikan diatas cobek atau piring tanah liat. Setelah tahu digoreng (tahu yang digunakan adalah tahu Sumedang atau tahu pong juga bisa), kemudian tahu dipotong potong, ditaruh diatas cobek kemudian diguyur kuah berbumbu. Hmmm... enak sekali. Cocok dinikmati kapan saja, apalagi di siang hari saat cuaca terik, ahh nikmatnya 😋#GenerasiAprontis

📝Senin08Mei2023. Bismillahirrahmanirrahim..Tahu Gejrot adalah makanan khas Cirebon, Jawa Barat, Indonesia yang terdiri dari tahu yang sudah digoreng kemudian dipotong agak kecil lalu dimakan dengan kuah yang bumbunya terdiri dari cabai, bawang putih, bawang merah, dan gula. -Wikipedia.Asal mula keberadaan tahu gejrot berawal dari para etnis Tionghoa yang mendirikan pabrik tahu di wilayah Jatiseeng, Kecamatan Ciledug, Kabupaten Cirebon. Kuliner ini berbahan dasar tahu gembos yang dipotong kecil-kecil lalu disiram dengan kuah berwarna coklat dari gula merah.Untuk menambahkan air gula merah yang encer, pedagang biasanya menggunakan botol berlubang kecil yang jika dituang harus dengan jalan diremas sehingga ketika air keluar berbunyi jrot-jrot-jrot. Dari situlah masyarakat Cirebon menyebutnya Tahu Gejrot.Di Cirebon tahu untuk tahu gejrot khusus loh, tahu nya berwarna kuning atau cokelat berkulit tipis, kopong tapi lembut ya tidak keras ada yg bentuknya kotak kecil² ada juga yg bentuk segitiga. Baunya juga khas ada bau tidak sedap (baleng) pada tahu nya. Jadi jangan heran ya kalo makan tahu gejrot dikota asalnya, tahunya bukan basi memang seperti itu baunya 😄 itu yg menjadi salah satu ciri khasnya dan membuat Tahu Gejrot menjadi sedap.Saya buat tidak pake bawang putih yaa karena pernah sekali coba pk bawang putih, rasa kuahnya jadi aneh (kembali ke selera masing-masing).#CookpadCommunity_Bandung#CookpadCommunity_id#CuisineMe#ResepKulinerCirebonKikiRA#KhasCirebon

Mencicipi kuliner khas nusantara dari berbagai daerah tidak perlu harus jalan2 ke tempat yg dituju. Seperti resep saya kali ini yang mengangkat masakan khas dari daerah Cirebon, yaitu tahu gejrot. Tidak perlu jauh2 pergi ke Cirebon utk bisa mencicipinya. Cukup mencarinya di Cookpad. Solusi jitu utk setiap masalah memasak 👍.Source : hanhanny#MasakanKhasJawaBarat

Tahuuu...salah satu kesukaan anak-anak, namun mereka belum pernah makan tahu gejrot. Jadi saya buat tahu gejrot agar mereka tahu ada varian masakan lain dari tahu, selain digoreng dan ditumis. Puji Tuhan ternyata mereka suka dan selesai difoto, langsung diserbu dan habis.🥰 Mereka request agar besok buat lagi...😍Minggu ini sedang diadakan Pilkada utk menentukan Local Team dari masing-masing wilayah. Sebagai bentuk dukungan utk Pilkada Yogyakarta, saya memilih cooksnap resep Tahu Gejrot dari mbak Ayu. Semoga apa yg menjadi visi dan misi dari mbak Ayu utk #CookpadCommunity_Yogyakarta dapat terlaksana dg baik sehingga komunitas kita bisa semakin kompak, kreatif, maju dan berkembang.Source : Cassalover (AyuCIMO)Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15783397-tahu-gejrot-khas-cirebon?ref=you_tab_saved&find_method=search_proven_tab#LTYogyakarta_Ayu#IdeMasakku#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Bismillah,Tahu gejrot adalah salah 1 kuliner nusantara yg selalu dicari dan digemari, tiap kami trip lintas jawa selalu mampir cirebon sebagai titik transit, misal kami ke Surabaya pasti akan singgah dan menginap barang semalam di Cirebon, sudah pasti selain mencari batik kami pun berkuliner.Utk menghilangan rindu kuliner daerah kita jelajah sendiri saja di rumah dengan #JelajahResepNusantara, tetap sy pilih menu yg ringan, mudah dan disukai keluarga😊Source : ummu #FarhahJazaakillahu khairan resepnya🙏#JelajahResepNusantara#CookpadCommunity_Depok

AnnyeongKali ini aku hadir dengan resep Tahu Gejrot, makanan khas kampung halaman aku di Cirebon, sekaligus jajanan favoritenya paksu.Setiap hari Jum'at, lepas Jum'atan di kantor pasti dia jajan tahu gejrot. Seporsi sepuluh rebu, dapetnya segede aqua gelas. Ealaaaahhh.. Jiwa emak²ku menggelora ye khaaanAlhasil pas belanja ke pasar beli tahu pong, eksekusi lah ini tahu gejrot.. Ciri khas tahu gejrot tuh diulegnya di cobek tanah liat / gami. Berhubung aku ga punya cobek gami, yaudah ku uleg aja di cobek kayu..Tragedi pun terjadi. Pas mau foto, ko kuahnya ilang yak?? Ditambahin kuah, ilang lagi. Waaah, ga bener nih, kuahnya keserep sama cobeknya😩😭🤣 Langsung cepet² foto jepret² yg penting ga blur, terus langsung aku pindahin ke piring. Terus tambahin lagi kuahnya.. Ilang deh tuh kuah 150ml diminum sama cobek kayu😩🤣Yg ga punya cobek gami, jangan tiru aku. Udah, uleg aja di cobek biasa, terus kuahnya diguyur pas di piring beling aja paling bener. Jangan cari penyakit#BALONChallenge#AkuTahuKamuSuka#BALONWeeks2#GenerasiAprontis#GATAWeeks24#PAIS_SiniKasihTahu#CookpadCommunity_Bandung

Weekend !!!Saatnya travelling (virtual) 😅 apa mau dikata ya, situasi blm memungkinkan. jadi travelingnya secara virtual aja 😘Weekend ini mendarat di Cirebon 💃Selain terkenal dg batik Trusmi, Cirebon jg mempunyai kuliner yg beragam. Antara lain empal gentong , nasi lengko, nasi jamblang dan tahu gejrot sbg kuliner khas yg wajib dicoba. Tahu gejrot yg legendaris di kota asalnya adalah tahu gejrot Pak Wardi / Kanoman, yg letaknya didaerah pecinan.Mmmmhhh,, yuk kita bikin sendiri aja tahu gejrotnya buat seger2 di hari Sabtu ini. Resep ini sy recook dari @Susan Mellyani.Salam megamendung 🥰🌥️Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans#CookpadCommunity_Malang#Mahameru#PejuangGoldenApron3#Week10

Source: @CuisineMe96Eh, TAHU-TAHU sudah di Bandung 😃 jalan-jalan nyari cemilan tahu di Komunitas Bandung, akhirnya jajan resep tahu gejrotnya Dapur Amalia Rizki ❤Mumpung paksu penggemar tahu gejrot, kita bikinin aja tahu gejrot buat cemilan Minggu sore. Karena beliau gak boleh makan pedes, di resep ini cabe rawitnya saya ganti dengan cabe rawit hijau. Biar gak pedes tapi masih ada semriwingnya.Biasanya jajan tahu gejrot 5000 dapet setakaran gelas air mineral, kali ini puas 5000 modal beli tahu pong doang bisa makan buat bertiga. Bahan lainnya pake yang ada di rumah aja. Yuk, bikin juga...#ComboAnjangsana_TahuTahuDiBandung#CookpadCommunity_Bogor#BALONChallenge#AkuTahuKamuSuka#Week2

Di bawain buah tangan oleh pak suami ketika pulang dinas dari kota Sumedang apalagi kalau bukan tahu.Lihat di #pais_silihcooksnapcocomba ada resep tahu gejrot khas Cirebon, resep kepunyaan teteh @ibukakak terima kasih untuk resepnya. Untuk rasa pedesnya di sesuaikan dengan selera saya aja ya teh saya gak berani menggunakan cabai rawit merah.#cookpadcommunity_bandung#masakandaerahku

Suka bangeett sama Tahu Gejrot. Dah lama juga ga jajan tahu gejrot..pengen bebikin tapi belom kesampaian.. 😁🙈Alhamdulillah salah satu resep yang dipilih untuk event #arisancooksnap #Kombes minggu ini adalah Tahu Gejrot. Jadi langsung eksekusi dehh.. Yyeeayy.. 😄🤭Kuah Tahu Gejrot di resep Mba @amriandaa ini rasanya persis dengan yang dijual pedagang tahu gejrot Cirebon.. Tinggal sesuaikan jumlah gula dan asamnya yah.. Karena tingkat kemanisan gula aren/gula merah berbeda2. Begitu pula dengan tingkat keasaman dari asam jawanya..😁Oiya..disini aku tambahkan sedikit bawang putih yang diuleg bersama bawang merah dan cabenya yah.. 😁🤭Makasih resepnya Mba @amriandaa 🙏🥰 Yuukk.. Cobain yah..rasanya dijamin endeeuuss..😉😋#CooksnapResep_Nanda#CookpadCommunity_Bekasi#PekanPosbar

Masih jalan² di kota Cirebon, kali aku masih mau ngintip resepnya mba @CuisineMe96. Kulineran Tahu Gejrot ini jadi favorit aku dari zaman bocah sampe sekarang 😁 Dulu kalau lagi berkunjung ke rumah Alm. Nenek & Alm. Kakek di Tegalega sering banget minta ke mereka buat jajanan ini tiap Minggu di Kawasan Monumen Bandung Lautan Api. Mm..bener² bikin kangen banget deh suasana bareng Alm. Nenek & Kakek 😊 Semoga almarhum dan almarhumah diampuni segala kesalahan serta diterima segala amal ibadahnya oleh Allah. Aamiin...😇#Bakerpad_Community#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolah#CookingCommunityClass_KulinerKhasCirebon#Spatula3C_Kiki#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bandung

Selain sega lengko, tahu gejrot pun mnjdi slh satu mknan khas Cirebon. Tahu pong, di beri ulekan bw merah dan cengek hijau lalu disiram dg kuah gula merah..Oiaa, krn sya tdk punya asem jd sya pkai cuka untuk buat kuahnya.. hhe..Source : fitri sasmaya (cookpad) modified...#PekanInspirasi#Pekan_Cirebon#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_sumedang#tahugejrot