स्टफ आलू पराठा (stuffed aloo paratha recipe in Hindi)
Gunjan Saxena @cook_32019561
#rg2स्टफ आलू पराठा, तवा स्पेशल
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आटे में नमक डालकर आटा गूंथ लेंगे।
- 2
अब उबले आलू को छील कर उसमें प्याज़, नमक, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, हरी मिर्च, हींग, सौंफ,हरा धनिया आदि सारे मसाले डाल कर मिक्स करेंगे।
- 3
अब आटे की लोई बनाकर उसे बेलेंगें ओर उसमे आलू का मसाला भर देंगे।अब लोई को सब तरफ से बंद कर देंगे ओर उसे आटे में करके हल्के हाथों से बेलेंग।
- 4
अब तवे पर थोड़ा तेल लगा कर पराठे को उसपर सिकने के लिए डाल देंगे
- 5
जब पराठा एक तरफ से सीक जायेगा तो उसपर तेल लगा कर दूसरी तरफ से अच्छे से सकेंगे।
- 6
अच्छे से सिकने के बाद पराठे को तवे से उतार कर गर्म गर्म सर्व करें। दही, छाछ या सॉस के साथ खाएं और खिलाएं।
- 7
स्टफ आलू पराठा रेडी है।
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