आलू मटर की सब्जी (aloo matar ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मीडियम आच पर एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें उसमें जीरा डाल दे
- 2
जीरे के चटकते ही इसमें में प्याज़ का पेस्ट डालकर होने जैसे ही पेस्ट तेल छोड़ने लगे हल्दी लाल मिर्च पाउडर जीरा पाउडर धनिया पाउडर और थोड़ा सा नमक मिलाएं ।
- 3
मसालों के अच्छे से भूनते ही इस में जरा सा पानी डालकर दोबारा भून ले
- 4
पानी के सूख ते ही इसमें आलू और मटर डाल दे 2 मिनट तक सूखा भूनकर पानी मिलाएं
- 5
1 मिनट तक सूखा भून कर पानी मिलाएं
- 6
एक प्रेशर कुकर में आलू और पानी डालकर इसे पांच सिटी में उबालकर गैस बंद कर दें
- 7
समय के बाद गरम मसाला मिलाएं गैस बंद कर दें
तैयार है आलू मटर की सब्जी हरी धनिया से गार्निश कर पराठे के साथ गरमागरम सर्व करें
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