मटर आलू की सब्जी (matar aaloo ki sabzi recipe in Hindi)
सुशीलाम३०७जीमेल.कॉम @cook_31927372
मटर आलू की सब्जी (matar aaloo ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को उबालकर छिलका उतार देंगे और टुकड़ों में काट लेंगे। मटर भी छील लेंगे। प्याज हरी मिर्च अदरक लहसुन सभी को मिक्सी जार में पीस लेंगे। टमाटर का भी प्युरी बना लेंगे।
- 2
कड़ाही में तेल गर्म होने देंगे फिर जीरा राई तेज पत्ता से तड़का देंगे फिर मसाला पेस्ट डालकर भुन लेंगे।२,३ मिनट बाद टमाटर पेस्ट डाल देंगे सभी सूखे मसाले भी डाल तेल छोड़ने तक भूनेंगे। अब मटर डाल कर मिला लेंगे और ५मिनट तक पकाएं।
- 3
इसके बाद उबले कटे आलू को भी डालकर मिला लेंगे और ३,४ मिनट तक पकाएं।
- 4
अब एक गिलास पानी डाल देंगे नमक स्वादानुसार डाल कर मिला लेंगे। फिर ढक कर पकने देंगे। ७,८ मिनट तक पकाएं और कटी धनिया पत्ती डाल कर मिला लेंगे। गैस बंद कर दें फिर एक बाउल में निकाल लेंगे।
- 5
ये सब्जी चावल, रोटी या पूरी के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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मुझे खाना बनाना, खिलाना, नए व्यंजन बनाने का सीखना बहुत अच्छा लगता है।
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