Tallo o pencas de acelga gratinados

Preparación: lavar bien los tallos y con un cuchillo le sacamos las fibras tipo hilo para que queden tiernas.En una olla poner agua, el jugó de limón y 2 cucharaditas de sal.

Y dejar que caliente para recién ahí poner los tallos, los dejaremos de 15 a 20 minutos que se queden tiernos

Mientras, realizar la salsa blanca poniendo en un bols la maicena, la nuez moscada, la sal y un chorrito leche para formar una mezcla líquida. Llevar a la leche al fuego al momento de calentar, poner la preparación y revolver de continuo. Cuando espese, poner el aceite y dejar hasta hervir unos 2 minutos más y estará listo

En otra olla con un chorrito de aceite incorporar los morrones en tiritas y dejar unos 15 minutos.

Armado! Cortar por la mitad los tallos y en cubitos el queso.

En una asadera poner aceite y poner la primera capa de talló luego, un poco salsa blanca

Después morrones el queso

Y una fetas de jamón, repetir de nuevo(. Ir poniendo las capas de talló horizontal y vertical para después cortar y que no se desarme.)

Una capa de talló otra de salsa

Otra de morrón queso y jamón.Terminar con una capa de talló y salsa blanca

Para gratinar poner queso rallado y unos trocitos de Manteca

Horno por unos 15 minuto

Y a disfrutar!!!!😋😋