Pindang ikan tongkol

Sekar Astri
Sekar Astri @sekarstr

Liat di instagram story ada yg bikin balado tongkol, jadi kepingin masak tongkol juga. Nyobain deh bikin pindang tongkol, biasanya bikin pindang ikan keranjang, tp paling males sama durinya.

Pindang ikan tongkol

Liat di instagram story ada yg bikin balado tongkol, jadi kepingin masak tongkol juga. Nyobain deh bikin pindang tongkol, biasanya bikin pindang ikan keranjang, tp paling males sama durinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. 2 tongkolbesar
  2. 2 cmlengkuas geprek
  3. 1daun salam
  4. 1tomat uk sedang
  5. Saos tiram
  6. Saos tomat (skip)
  7. secukupnyaGaram, gula, royco, lada
  8. Bahan iris tipis
  9. 3bawang merah
  10. 2bawang putih
  11. 1/4bombay
  12. 2cabe hijau
  13. 3cabe merah
  14. 4cabe rawit

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Bersihkan tongkol, buang kepala, isi dan tulangnya, belah dan potong sesuai selera. Lalu goreng kering, biar gak terlalu amis saat dimasak

  2. 2

    Iris tipis bawang merah, bawang putih, rawit, cabe merah, cabe ijo, bombay. Iris kecil tomat. Geprek lengkuas dan cuci daun salam

  3. 3

    Tumis bahan irisan, masukan bawang2an dl, lalu lengkuas & daun salam, baru masukan cabe cabean dan tomat. Tunggu hingga wangi

  4. 4

    Lalu masukkan air secukupnya, aku lebih suka yg berkuah jadi agak banyak airnya. Masukan saos tomat saos tiram, garam, royco, lada dan gula. Tes rasa

  5. 5

    Jika rasa sudah las masukkan ikan tongkol yg sudah digoreng. Lalu tunggu hingga meresap dan kuah agak kental. Matikan kompor dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sekar Astri
Sekar Astri @sekarstr
pada

Komentar

Resep Serupa