સૌ પ્રથમ બટેકા. ને બાફી તેની છાલ ઉતારી લેવી ત્યારબાદ એક પેન માં થોડું તેલ મૂકી તેમાં આદુ, મરચાં લસણ ની પેસ્ટ નાખવી પછી તેમાં સમારેલી ડુંગળી નાખી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળવું અને પછી તેમાં વટાણા નાખી ધીમા તાપે કુક થવા દેવું પછી તેમાં બાફેલા બટાકા ને મેષ કરી ને નાખવા

ત્યારબાદ તેમાં મીઠું, મરચું પાઉડર, ગરમ મસાલો નાખીને મિક્સ કરી કોથમીર થી ગાર્નિશ કરી ને મસાલો રેડી કરવો

ત્યારબાદ બ્રેડ માં આ મસાલાને ભરી ને સેન્ડવીચ ને ગ્રિલ થવા મૂકવી