मूंगलेट (moonglet recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को अच्छे से धोकर, 5 से 6 घंटे के लिए भिगो दें
- 2
अब इसमें अदरक और हरी मिर्च डालकर अच्छे से पीस लें।
- 3
इसे एक बर्तन में निकाल लें।
- 4
अब इसमें गाजर, शिमला मिर्च और चुकंदर या अपनी पसंद की सब्जी डालकर मिला लें।
- 5
अब इस मिश्रण में नमक और ईनो डालकर दें।
- 6
थोड़ा सा पानी डाल कर मिक्स कर ले, अब एक नॉन स्टिक पैन गर्म करें।
- 7
थोड़ा सा तेल डालकर, उसमे राई और कड़ी पत्ता डाल दें, अब तैयार मिश्रण की मोटी परत फैलाए
- 8
और थोड़ी और कटी सब्जियां फैलाए और धीमी आंच पर 10 मिनट तक ढक कर पकाएं।
- 9
अब पलट कर दूसरी तरफ से भी पका लें।
- 10
अब काट कर गरम गरम सर्व करें।
कुकस्नैपस
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