রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

1ঘন্টা
4জনের
  1. 200 গ্রামচালের আটা
  2. 50 গ্রামময়দা
  3. 2 কাপসব্জী কুচোন(গাজর,ফুলকপি,বীন,বাঁধাকপি)
  4. 2 টেবিল চামচচিনাবাদাম গুঁড়ো
  5. 2 টেবিল চামচভাজা মসলা
  6. 1 টেবিল চামচআদা- লঙ্কা থেঁতো
  7. 2 টেবিল চামচধনেপাতা কুচি
  8. স্বাদ মতনুন-চিনি
  9. পরিমাণ মততেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

1ঘন্টা
  1. 1

    সব উপকরণ এক জায়গাতেই রাখ।চালের আটা আর ময়দা একসঙ্গেই চেলে রাখ।

  2. 2

    এবার কড়াই তে তিন কাপ জল সামান্য নুন আর 2টেবিলচামচ তেল দিয়ে ফুটতে বসাও।ফুটলে অল্প অল্প করে চালের মিশ্রণ ঢেলে মন্ড তৈরি কর।

  3. 3

    এবার অন্য কড়াইতে 2টেবিলচামচ তেলে সব্জি নুন-চিনি-স্বাদমত আর আদা-লংকা দিয়ে সাতঁলে নাও,ভাজা মসলা,চিনাবাদাম গুঁড়ো,ধনেপাতা ছড়িয়ে শুকনো ভাজা ভাজা করে নামাও

  4. 4

    এবার মন্ড থেকে হাতে তেল মেখে লেচি কেটে তাতে পুর ভরে পিঠে গড়ে ছাকাঁ তেলে ভেজে নাও।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
স্বর্নাক্ষী চ্যাটার্জি
মধ্যমগ্রাম, উত্তর ২৪পরগনায়
আমি একজন গৃহবধূ, ভালবেসে রান্না করি,আর হারিয়ে যাওয়া রান্না কে নিজের মত করে আবারও ফিরিয়ে আনার চেষ্টা করি।কুকপ্যাডে এসে আমার স্বপ্ন সফল করার এক দিশা খুজে পেলাম।
আরও পড়ুন

Similar Recipes