এবার একটা বড়ো থালায় আটা,দই, বেকিং পাউডার বেকিং সোডা, পালক পেস্ট, আদার পেস্ট দিয়ে ভালই করে মিশিয়ে নিন। এবার ঢাকা দিয়ে ভালো করে রেখে দিন।

এবার লেচে কেটে বার করে নিন। এবার একটা আটা লাগিয়ে একটু মোটা মোটা বেলে নিন । এবার একটা লোহার তাওয়া নিয়ে রুটির একদিকে একটু জল লাগিয়ে আটকে নিন।এবার গ্যাস এ সেঁকে নিন। ভালো করে ফুলে উঠলে নামিয়ে নিন। উপর দিয়ে একটু বাটার লাগিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।