এবার এটা লম্বা আকারে একটু মোটা করে বেলে নিয়ে এতে কালোজিরে আর ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে আলতো করে একবার বেলে নিতে হবে।

এবার লোহার তাওয়াতে অল্প জল ছড়িয়ে রুটি টা দিয়ে দিতে হবে। ধিমে আঁচ এ এটা ভাজতে হবে। খুন্তি ব্যবহার করা যাবে না। রুটি টা একটু ফুলে উঠলেই তাওয়া টা গ্যাস র উপরে ধরতে হবে।

রুটি টা ফুলে উঠলে এবার খুন্তির সাহায্যে নামিয়ে নিয়ে মাখন লাগিয়ে পরিবেশন করুন খুব সুস্বাদু হোটেল এর মতো বাটার নান।