Paso a paso
- 1
Dejar ablandar un poco los plátanos y licuarlos hasta formar una semi nieve cremosa, si es necesario agregar un par de cucharadas de leche o agua.
- 2
Meter el bowl con la carnation unos 40 min al congelador hasta que tenga un poco de hielo.
- 3
Agregar todos los ingredientes menos el plátano al bowl y batir unos minutos con el aspa de globo.
- 4
Dejar reposar 10 min en el congelador dos o tres veces entre batidos para introducir la mayor cantidad de aire.
- 5
Cambiar el aspa a la pala de masas semi pesadas o las aspas standard de la batidora y agregar el plátano en tres partes.
- 6
Dejar reposar un par de veces en el congelador entre batidos hasta conseguir una consistencia lo más cremosa y firme que se pueda batir.
- 7
Dejar endurecer un poco en el congelador antes de servir.
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