Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam
  2. 2 cmlengkuas,geprek
  3. 5 lbrdaun jeruk,sobek
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 1,5 ltrair
  6. 2 btgdaun bawang
  7. Secukupnyagaram dan kaldu jamur
  8. Bumbu Halus :
  9. 6 bhbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 3 cmjahe
  12. 3 cmkunyit
  13. 3 butirkemiri sangrai
  14. 1 sdtketumbar bubuk
  15. 1/4 sdtjinten
  16. Pelengkap :
  17. Secukupnyatomat
  18. Secukupnyairisan kol
  19. Secukupnyatauge
  20. Secukupnyabawang goreng
  21. Secukupnyawortel rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker dengan daun salam,2 lbr daun jeruk,lengkuas dan serai hingga agak empuk,setelah itu tiriskan,buang airnya

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang,lalu tuang air dan masukkan ceker yang telah direbus,tambahkan garam dan kaldu jamur,masak hingga ceker empuk dan kuah sedikit menyusut,matikan api

  3. 3

    Sajikan soto ceker dengan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Mulai bergabung di Cookpad tahun 2014.Seorang ibu dari empat anak yang suka belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Komentar (4)

panda8
panda8 @cook_25505923
Mau tanya bun, itu rebusan cekernya dipakai untuk masak soto lg atau pakai air baru ya? 🙏🏻

Resep Serupa