Ayam pedas manis

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 4 buahdada ayam fillet
  2. 5 siungbawang putih
  3. 2 siungbawang bombay
  4. 5 sdmsaos sambal (disesuaikan selera)
  5. 1/2 sdmminyak wijen
  6. 1 sdmkecap asin
  7. 2 sdmsaos tiram
  8. 1 sdtlada bubuk
  9. 1 sdmkecap manis
  10. Tepung bumbu instan
  11. 1/2 sdttepung maizena (opsional)
  12. Sedikitdaun bawang untuk hiasan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong kotak ayam, Balurkan pada tepung bumbu krispi, celupkan ke air dingin/es, balurkan lagi ke tepung krispi dan cubit-cubit agar mendapat tekstur

  2. 2

    Goreng ayam hingga golden brown, angkat dan tiriskan

  3. 3

    Haluskan bawang putih, campur dengan saos sambal, minyak wijen, kecap asin, saos tiram, kecap manis dan 1 gelas air

  4. 4

    Potong memanjang bawang bombay

  5. 5

    Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan saos dan tunggu hingga mendidih (jangan lupa koreksi rasa)

  6. 6

    Jika dirasa kurang bisa ditambah lada, garam dll (kalau saya hanya nambah lada).

  7. 7

    Masak hingga mengental atau menyusut (bisa pakai tepung maizena yg diberi air terlebih dahulu)

  8. 8

    Masukkan ayam krispi, aduk sampai saos tercampur rata

  9. 9

    Ayam pedas manis siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vina Jati Kirana
Vina Jati Kirana @vinakirana
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa