Udah lama ga bikin brongkos dan mumpung lagi pekan posbar dengan bahan tahu, saya bikin brongkos tahu saja. Kali ini saya pakai resepnya @baking_ketje . Karena kebiasaan dari kecil kalau bikin brongkos ada sayurnya, jadi saya tambahkan wortel.#BALONChallenge#AkuTahuKamuSuka#Pais_SiniKasihTahu#CookpadCommunity_Bandung#BalonWeek2

Ingin menikmati makanan yang berbahan dasar tahu, ternyata dibuat sayur ditambah santan dan kluwek jadi gurih dan nagih, Masakan brongkos ini berasal dari Jawa Tengah mirip dengan rawon dari Jawa Timur. #kreasisantan

Mertua kepengen makan brongkos tahu. Sukanya yang agak kental gitu dan gak pedes. Trus karena nggak ada kacang tolo, aku pake buncis aja.#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe1#BrongkosTahu

Brongkos Tahu Telur ala Nara----------------------------------------------------By @inatiaraaaa..Brongkos itu masakan asli mana yaaa...Jogja mungkin ya. Penampakannya seperti Rawon..Hitam dari kluwek. Jadi mikir...kalo ada Brongkos Daging..Brongkos Tahu Telur maka Rawon harusnya bisa juga yaaa...Rawon Tahu Telur...🤣🤣 mbuh enak gak yaa.....Rawon sama Brongkos ini bedanya ada bbrp orang yang menggunakan kencur. Brongkos pake kencur...rawon ndak!..Cobain yaa buunds...apalagi yang rindu sama brongkos Jogja...😋..#resepnara #brongkos #resepbrongkos #brongkosjogja #olahantelur #olahantahu #masakapahariini #menumasakanharian #berbagiresep

BismillahirrahmanirrahimSource: mb Nay/shanti @shanti_dewiBrongkos Ngayogyakarta adalah sejenis makanan daging dan kacang berkuah bumbu keluak yang lazim dijumpai di Daerah Istimewa Yogyakarta.Meskipun brongkos sering dikaitkan dengan Kota Yogyakarta,hidangan daging dan kacang berkuah ini lazim ditemukan dalam tradisi hidangan Jawa Tengahan; beberapa kota memiliki versi khasnya masing-masing,misalnya nasi brongkos Demak, Solo, Magelang,dan Temanggung.Bahan utama brongkos adalah Kacang Tolo, daging sapi atau kambing, telur, tahu, santan, lengkuas, kluwek, cabai rawit, dan bumbu-bumbu lainBrongkos mirip seperti rawon namun brongkos mengunakan santan sehingga tekstur kuah lebih kental di banding rawon. Kuah brongkos tidak begitu pekat.Reseo asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15359152#BALONChallenge#RempahRempah#Semangcook_RempahRempah#Semangcookhokyahokye23#CookpadCommunity_Semarang#CookpadIndonesia#Cookpad_Id

Resep : Lila W LestariWaktu suami pulang dari dinas luar kota, dia minta dimasakin brongkos. Maklum tugas diluar jawa bikin dia kangen ama masakan rumahan terutama makanan khas jawa tengah karena disana kampung halaman kami.Bikin brongkos ini rada ribet sebenernya, tapi demi suami yang kepengen banget makan ya harus dibuatin hehe... Bahan utamanya saya pakai kacang tolo ditambah tahu dan kerupuk kulit sapi. Mau pakai daging kok masih mahal ya, jadi diskip aja 😁#minggu4#CABEKU#diKACANGinaja#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_surabaya

sukaa bgt sm jangan (sayur) ini. buatan simbah apalagi jos bgt bumbuny smpe meresap ke ubun2. hehee.. aq suka tp baru kali ini niat masaknya.. hidangan receh yg sangat digemari orang rmh..biasanya dikasih tholo cm karna aq gak suka jd aq skip.. terus kluweknya menurutku klo gak pake kacang tholo 1biji aja udah ckup..sc bunda lila w lestari#JelajahResepRumahan#PejuangGoldenApron3

Suka sama kluwek🤭Selain warnanya yang spesial, kluwek sebelum dimasak juga mengandung vitamin C yang tinggi. Selain itu kluwek, bisa dijadikan sebagai salah satu bahan pengawet makanan (ikan) Kluwek juga rasanya enak gurih, karena pernah baca-baca dan disebutkan kalau kluwek termasuk salah satu bahan malanan yang tinggi kandungan glutamatnya.Silakan dicari infonya yaa...Jadi, saya sih cukup bangga dengan kluwek dan selalu senang menggunakannya.Termasuk yang saya buat kali ini. Brongkos telur dan tahu dari resep bu Lanjar @L0708702021.Tanpa daging tapi enak..Saya tambahkan cabai hijau karena saya suka cabai hijau dan ngga tahan ngga nyemplungin ke brongkosnya🤭Dibawah saya tuliskan sesuai sumber resep. Tapi sebetulnya saya hanya menggunakan 3 butir telur dan 3 butir tahu. Sedangkan jumlah kacang serta bumbu sesuai dengan resep awal.Saya juga skip santan karena stok tidak ada. Tapi rasanya tetap enak.Brongkos, enak dan bagus warnanya😊#cookpadcommunity_bogor#babaturan_lanjarsih#pejuanggoldenbatikapron

BismillahTerimakasih Ibu @L0708702021 untuk inspirasi resepnya 🫰Seneng banget begitu nemu resep olahan telur bulat dengan bumbu dan rempah yang mudah didapat. . . Jadi nambahin koleksi resep deh, alternatif menu dari telur bulat. . .😊Ini pertama kali saya mencoba membuat brongkos lho, waahh..ternyata ennakk banget. . .Padahal versi 'low budget'nya...gimana yang versi komplit daging 😅 kalap pasti. . .Yuk yuk yuk, cobain jugaa. . .Source: @L0708702021#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberPeDa3_Lanjarsih#CookpadCommunity_Yogyakarta#GenerasiAprontis#MingguKe15

Brongkos makanan khas yogya, rasa nya yang khas dari kluwak dan santan berpadu serasi, rasa nya gurih banget, disajikan dengan sambel terasi dan nasi hangat cocok banget....buncis sangat bagus untuk kesehatan antara lain kesehatan jantung, memperkuat kekebalan tubuh dan masih banyak lainnya....#CoboyMaBarMaCo_DikacangindanDisayurin#PejuangGoldenBatikApron#BoosterASI#PekanPosbar#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

2019_13.47Tidak cuma gudeg yang khas dari Jogja. Ada namanya sayur (jangan) brongkos. Salah satu masakan andalan si Mbah Uti sewaktu saya tinggal di Jogja. Sepintas mirip rawon, tapi beda banget rasanya. Ini lebih berempah dan kental. Apalagi kalau diangetin keesokannya, makin enak. Aslinya pakai telur rebus dan tetelan/koyor sapi, tapi saya bikin versi nabati nya. Yukk 'pulang ke kotamu 🎶' eehhh...Inspirasi dari: mbak Tantiti#Pekan_Jogja#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_bogor#3weekschallenge#dapurbundalila#masakantahu

Keinget masakan kesukaan alhm bpk...Tp ini bikin versi irit tanpa daging /tetelan & telur.....🤫😁