Μια πολύ εύκολη και κυρίως νόστιμη εκδοχή για μπεσαμέλ είναι με γιαούρτι. Με ελάχιστή λιπαρή ουσία. Και αν θέλουμε να την κάνουμε ακόμη πιο ελαφριά, χρησιμοποιούμε, γιαούρτι με λίγα λιπαρά. Το αποτέλεσμα είναι φανταστικό και σε εμφάνιση αλλά κυρίως σε γεύση. Εγώ σήμερα την χρησιμοποίησα σε παστίτσιο. (Την συνταγή του παστίτσιου την συνδέω) . Η συνταγή για την μπεσαμέλ είναι της @elena_corfu αλλά με κάποιες μικρές δικές μου αλλαγές. (Σε ευχαριστώ Έλενα!!!)

Με 3 μόνο υλικά, γρήγορα και εύκολα μια μπουγάτσα χωρίς κρέμα, με υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι. Το ταψί πρέπει να είναι του φούρνου το μέγεθος, εγώ έφτιαξα στο πυρέξ και σε κάποια σημεία είχε πιο πολύ φύλλο απ ότι χρειάζεται. Παρόλα αυτά, πεντανόστιμη!! #μπουγάτσα #γλυκό #εύκολογλυκό

Μία συνταγή για παχιά πλούσια μπεσαμέλ με καπνιστό άρωμα, ιδανική για παστίτσιο και μουσακά. Τα υλικά βγάζουν ένα τέτοιο ταψί, μεγάλο.

Ολα σε μία κατσαρόλα!! Εγω χρησιμοποιώ αυτή που έχω φτιάξει μέσα τον κιμά για να γλιτώσω το πλύσιμο (έχω πλύνει άπειρα πιάτα...). Η δοσολογία είναι για ταψί 30χ40cm. Αν θέλω να αυξήσω την ποσότητα τότε υπολογίζω ότι σε κάθε ποτήρι γάλα βάζω 2 κ.σ. σιμιγδάλι.

Απίθανη γεύση, η σοκολάτα είναι εξ ολοκλήρου πραλίνα #εύκολογλυκό του 10λεπτου που ικανοποιεί απόλυτα τους lovers της σοκολάτας!! Εγώ έβαλα έτοιμη πραλίνα Lacta στο συγκεκριμένο #σοκολατογλυκό #καλήχρονιά

Είναι διαφορετική, γευστική και ανάλαφρη. Για μεγάλο ταψί του φούρνου διπλασιάστε την ποσότητα.

Η πιο απλή τυρόπιτα για όταν ψάχνουμε κάτι γρήγορο και νόστιμο!! Έμπνευση από @supermum_of_twinboys (instagram)

Όταν η νοστιμιά "παντρεύεται" με την ευκολία τότε μιλάμε για την ιδανική συνταγή. Για τους λάτρεις λοιπόν των αγαπημένων bounty έχω μια καινούργια , πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή . Με 3 μόνο υλικά που τις περισσότερες φορές έχουμε όλοι στο σπίτι, φτιάχνουμε σπιτικά bounty και τα απολαμβάνουμε κάθε στιγμή....

Υπάρχουν πολλοί που θεωρούν ότι το να φτιάξεις μπεσαμέλ είναι δύσκολη και μπελαλίδικη δουλειά. Δεν είναι όμως έτσι. Το μόνο που χρειάζεται είναι να έχετε έναν αυγοδάρτη με τον οποίο θα ανακατεύετε συνέχεια τη σάλτσα σας.Ανάλογα με το ταψί και το φαγητό σας, αλλά και ανάλογα πόσο παχιά θέλετε τη στρώση της μπεσαμέλ, πολλαπλασιάστε τα υλικά αναλόγως. Για ένα ταψί παστίτσιο ας πούμε πιθανώς θα χρειαστείτε 3-4 δόσεις.Αν θέλουμε να τη χρησιμοποιήσουμε αργότερα, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με λαδόχαρτο ή μεμβράνη, ή ρίχνουμε λίγο γάλα από πάνω για να μη πιάσει κρούστα.Για σφιχτή μπεσαμέλ βάζουμε 3 κ.σ. αλεύρι σε 1 φλ. γάλα (για σουφλέ)Για παστίτσιο, μουσακά κλπ. προσθέτουμε στο τέλος και έναν κρόκο αβγούΗ φίλη Cindy δοκίμασε και την έκανε νηστίσιμη, αντικαθιστώντας το γάλα με νεράκι!

Κυριακάτικο φαγητό που κανείς δεν μπορεί να του αντισταθεί. Η μελιτζάνα δίνει άλλη γεύση στο φαγητό. Η μπεσαμέλ γιαουρτιού δίνει βελούδινη υφή στο αποτέλεσμα. #1συνταγή1δέντρο.

Η τέλεια, πεντανόστιμη, βελούδινη και πανέυκολη μπεσαμέλ που γίνεται πολυ γρήγορα και εύκολα και δεν κόβει!!!Για ακόμη πιο υγιεινή εκδοχή, χρησιμοποιήστε Αραρούτι (arrowroot) στη θέση του κορν φλάουρ, απλά βάλτε 13κσ αντί 10κσ.Εχω παρατηρήσει οτι χρειάζεται λίγο παραπάνω χρόνο για να πήξει επίσης. Και έτσι γίνεται Gluten Free #ΧωρίςΓλουτένη!!

Επειδή ανακύκλωση σημαίνει δημιουργία και εγώ αυτό έκανα παραπάνω, κάνοντας την τυρόπιτα αυτή με μπεσαμέλ που μου είχε απομείνει από άλλο φαγητό και είχα φυλάξει στο ψυγείο!!!! Προσθέτωντας βέβαια και άλλα υλικά όπως το γιαούρτι, αυγό, τυρί φέτα και μπέικον έτσι ώστε να γίνει όσο πρέπει για να στρωθεί στο ταψί μου η δόση κανονική! Και το αποτέλεσμα με δικαίωσε!!!! #χέρι