Gulai Ikan Jelawat Panggang

Lady Nafaz
Lady Nafaz @LadyNafaz
Barito Utara, Kalimantan TengahIg. Lady_nafaz

Bismillahirrahmanirrahim...
Alhamdulillah, Masak gulai ikan jelawat Panggang, bumbu yang kental gurih, ditambah lagi ikan yang empuk dan aroma asap kayu bakar yang khas.. 😊 semua suka jadi nambah🤭
Meramaikan "BarapiManjuhu"Kali ini Gulai Ikan Asap, kebetulan gak punya ikan asap jadi ikan jelawat segar hasil pancing kakek di sungai Barito saya panggang menggunakan kayu bakar.

#BarapiManjuhu
#Maasep_Lauk
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_BaritoUtara
#Posbar
#IkanAsap

Gulai Ikan Jelawat Panggang

Bismillahirrahmanirrahim...
Alhamdulillah, Masak gulai ikan jelawat Panggang, bumbu yang kental gurih, ditambah lagi ikan yang empuk dan aroma asap kayu bakar yang khas.. 😊 semua suka jadi nambah🤭
Meramaikan "BarapiManjuhu"Kali ini Gulai Ikan Asap, kebetulan gak punya ikan asap jadi ikan jelawat segar hasil pancing kakek di sungai Barito saya panggang menggunakan kayu bakar.

#BarapiManjuhu
#Maasep_Lauk
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_BaritoUtara
#Posbar
#IkanAsap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramikan jelawat(bagian tengah)
  2. 1/2 buahjeruk limau
  3. 1 sdtgaram (untuk marinasi ikan)
  4. Bumbu halus:
  5. 10 butirbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 buahcabe merah kering(rebus)
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1 buahsereh
  11. 1 sdtkunyit bubuk
  12. 2 butirkemiri
  13. Bumbu Cemplung:
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 3 lembardaun salam
  16. 2 buahtomat (potong-potong)
  17. 3 buahbelimbing wuluh (potong-potong)
  18. 1 sdmgula pasir
  19. Secukupnyagaram
  20. 65 Mlsantan instan
  21. 500 Mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong menjadi 2 bagian ikan,buang sisiknya cuci bersih, tambahkan garam dan perasan jeruk. Panggang hingga matang sisihkan

  2. 2

    Ulek/ blender bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus masukan daun jeruk dan daun salam hingga harum

  4. 4

    Masukan ikan bakar,air, santan instan serta irisan tomat, irisan belimbing wuluh. Masukan garam,dan gula cek rasa,Gunakan api kecil masak hingga matang.

  5. 5

    Gulai ikan jelawat Panggang siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lady Nafaz
Lady Nafaz @LadyNafaz
pada
Barito Utara, Kalimantan TengahIg. Lady_nafaz
Ibu dari 2 orang anak, senang bisa gabung di Cookpad.meskipun tinggal di pelosok saya sangat suka belajar masak, jadi jika didalam penulisan dan penjelasan resep ada yang kurang harap di maklumi.☘️MasakRumahan☘️BahanSimple
Lebih banyak

Resep Serupa