Galletitas de lima

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#cumplimos8
#teamtodolodemas
En casa no tomamos mate, si hace frío se toma café, té, café con leche, en verano tomamos licuados, yogur y a veces un cafecito, aunque quede sudando!
Para la merienda de domingo preparamos algunas cosas variadas, entre ellas estas ricas galletitas saborizadas con ralladura de lima.

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Ingredientes

30 raciones
  1. 130 gr.manteca fría
  2. 130 gr.azúcar
  3. 1huevo
  4. 1lima ralladura y una cdta. jugo
  5. 250 gr.harina

Paso a paso

  1. 1

    En un bol ponemos el azúcar, manteca fría, huevo, ralladura de lima, cucharadita de jugo de lima y harina. Mezclamos todo formando una especie de arenado primero y una masa después, sin amasar.

  2. 2

    Formamos un bollo y dejamos reposar en heladera 30 minutos. Luego estiramos con palote y cortamos de la forma que nos guste. Las ponemos sobre placa con papel manteca.

  3. 3

    Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 20 minutos. O hasta que noten que están apenas doradas. No deben dejar que se sequen mucho dentro de horno. Salen medias blanditas pero luego al enfriar quedan crocantes.

  4. 4

    Que disfruten!

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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