Sala Lauak khas pariaman

sabar nita
sabar nita @cook_225033

Awal Buat resep ini di ajari ipar,pertama kali nyoba berhasil, ada tapinya pas ngegoreng kayak bom meletus2 kesana kesitu, akhirnya trauma dong 🤣 hampir setahun gak buat ini , pas mertua kesini diajari supaya gk meletus2 lagi , dan bisa jadi ketagihan sama suami buat ini.

Sala Lauak khas pariaman

Awal Buat resep ini di ajari ipar,pertama kali nyoba berhasil, ada tapinya pas ngegoreng kayak bom meletus2 kesana kesitu, akhirnya trauma dong 🤣 hampir setahun gak buat ini , pas mertua kesini diajari supaya gk meletus2 lagi , dan bisa jadi ketagihan sama suami buat ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1/2 KgTepung beras (Rose brand)
  2. 3 gelasair putih
  3. 1 batangdaun bawang
  4. 3 buahbawang putih
  5. 8Ikan Teri atau ikan asin daging boleh
  6. 2 Cmjahe
  7. 1 helaidaun kunyit
  8. 1 sendokcabe giling
  9. 1 sendok nasi(Nasi Masak)
  10. 1 sdtKunyit bubuk
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaRoyco
  13. secukupnyaAjinomoto

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Blender Nasi putih, bawang putih,jahe,dan ikan teri dengan Segelas air

  2. 2

    Panaskan air Sekitar 2 Gelas dalam wajan, lalu masukan Irisan Daun bawang, daun kunyit,cabe giling,dan kunyit bubuk tambahkan Royco,garam,ajinomoto serta bahan Blender tadi. Aduk hingga mendidih

  3. 3

    Selagi air tadi mendidih, masukan tepung beras dalam mangkok, beri air aduk hingga mengental jangan encer, setelah itu kecilkan api wajan, masukan tepung barusan kedalam wajan. Aduk hingga kalis agar bisa di bentuk.

  4. 4

    Mati kan kompor, ambil dua plastik tangan beri minyak sedikit, bulat2kan adonan tadi selagi masih hangat. Letakan di piring beri sedikit minyak agar adonan tidak lengket.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng (minyaknya benar2 panas ya dan agak banyak adonan terendam) masukan 1 piring adonan tadi, tunggu hingga mengapung (jangan di aduk karna bisa meledak) setelah baru di balikan. Pastikan adonan benar2 kering baru angkat.
    Siap di hidangkan, bisa di makan pake nasi,lontong dll

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sabar nita
sabar nita @cook_225033
pada
saya Dilahirkan Dan dibesarkan Di Sumatera Barat bersuku Minang 100% dari Ayah Dan Ibu di Pariaman.dari kecil gak pernah ikut ambil kendali didapur, mungkin karna anak no.3 jadi tugasnya beberes rumah,cuci piring,nyuci gosok. tapi sering bantu kakak sama ibu buat iris2 doang dan liht-lihat aja orang masak didapur.tapi paling hobby makan,apalagi makan masakan kakak dan ibu.hingga saya merantau ke riau selama 7 tahun kuliah sambil kerja gak pernah kedapur,bisa dibilang sibuk, kumat2n masak pas hari libur, setiap hari makan terbang beli ini itu,dan riau masih banyak masakan minang karna disana mayoritas minang.kalo mau masak belajar dari youtube semua.tapi semenjak menikah, dibawa suami kebandung di daerah kabupatenya disini saya jarang dapat masakan khas minang,saya juga gak ada kegiatan cuma dirumah urus anak dan suami,mau beli bosan rumah makan padang disini rasanya tentu ngikutin selera orang sekitar dan kebanyakan cuma sambal dan gulai. salah satu masakan yg susah dicari disini makanan dan cemilan spt sala lauak, ujung2nya jadi suka buat sendiri segala sesuatu,sekarang malah paling hobby masak dari pada beli2 karna gak pernah jumpa.hehe
Lebih banyak

Komentar (4)

Melon
Melon @Melonkolis
Jadi yang ini ngga meledak² kan kak?

Resep Serupa