Pastel de calabaza y choclo

Ximena CarlMichael
Ximena CarlMichael @XimCM
San Miguel. Buenos Aires

Tenía dando vueltas en la heladera un queso crema vegano que no gustó.Muy bien, a reinventarse entonces querido queso.

Pastel de calabaza y choclo

Tenía dando vueltas en la heladera un queso crema vegano que no gustó.Muy bien, a reinventarse entonces querido queso.

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Ingredientes

  1. 1/2 kgcalabaza hervida
  2. 2choclos hervidos y desgranados
  3. 120 grqueso crema
  4. 3huevos
  5. Sal, pimienta, ají molido, comino, provenzal, rocotto, nuez moscada
  6. 1 tazapan rallado
  7. Queso fresco, a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Todo muy fácil, en un bol mezclar la calabaza hecha puré con el queso crema, agregar el choclo, los huevos, los condimentos y el pan rallado.

  2. 2

    Echar la pasta en molde enmantecado y enharinado. Acomodar en la superficie tajadas de queso fresco.

  3. 3

    El queso crema que tenía era con sabor a jamón (quedó genial, sin tapar el sabor natural de la verdura) en cuanto a sabores y condimentos hagan a su gusto;recuerden que tanto la calabaza como el choclo, son dulces, así que jueguen con los condimentos y el picante, si quieren.

  4. 4

    Horno mediano a fuerte por 40 /45 minutos, aproximadamente o hasta que se vea dorado, separado de las paredes del molde.

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Cocinar hoy
Ximena CarlMichael
San Miguel. Buenos Aires
♫ Qué gustito y que placer,andar en la cocina.Qué gozada al pensar en lo que viene después!♫
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