Pan integral de 900g en máquina

Paula Denise
Paula Denise @pauladenise

Esta receta me la pasó mi viejo luego de hacer los ajustes sobre la original. Si la hacen me cuentan como les quedó.

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Ingredientes

5'
8 raciones
  1. 360 mlagua tibia
  2. 3 cucharadasaceite oliva
  3. 3 cucharadasleche en polvo
  4. 3 tazasharina de trigo 000 o de centeno
  5. 1 tazaHarina integral
  6. 2 cucharadasy 1/2 de gluten
  7. 2 cditaslevadura en polvo
  8. 2 cucharadasazúcar
  9. 1 cditasal
  10. Semillas de lino, chía, sésamo, amapola, girasol etc

Paso a paso

5'
  1. 1

    Incorporar el agua tibia, el aceite y la leche en polvo

  2. 2

    Agregar los secos, la levadura en el centro, las cucharadas de azúcar una en cada extremo y la sal en otro.

  3. 3

    En caso de querer usar más harina integral, reemplazar una taza de harina blanca por integral, y adicionar una cucharadita de levadura.

  4. 4

    En caso de agregar semillas en compartimento,, tener cuenta no poner mucha cantidad para que no quede pesado el pan. Otra opción es al finalizar el horneado, rociar con agua y espolvorear semillas.

  5. 5

    Encender el programa, luego del horneado retirar y enfriar en rejilla. Para tostar, recomiendo cortar en rodajas finas para con cuchillo para pan.

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Paula Denise
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