Dulce de higo
Mari Davyt @cook_7499170
Que tal como están? Por fin paró de llover, muchos higos para aprovechar por acá con tanta lluvia...
Dulce de higo
Que tal como están? Por fin paró de llover, muchos higos para aprovechar por acá con tanta lluvia...
Paso a paso
- 1
Picar los higos y colocar en una olla junto con el limón y el azúcar
- 2
Cuando estén cocidos más o menos una hora pisar con el mixer (fuera del fuego)
- 3
Luego cocinar por 1 hora más o según lo espeso que se desee
- 4
Envasar en frascos previamente esterilizados
- 5
Yo los esterilizo así: los coloco en agua hirviendo por 10 minutos con tapa también
- 6
Luego enfrascar y llevar a la olla con agua hirviendo por 10 minutos más hasta que no haga más burbujas
- 7
Yo los pongo boca abajo hasta que se enfríen y verifico que no se habrán, ya que eso nos asegurará tener dulce por 4 o 5 años
- 8
Por favor trabajar con cuidado esto es para preservar o hasta para vender, ser muy cauteloso con el agua para no quemarse
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Davyt le encantará ver cómo quedó.
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