料理步驟
- 1
蔥切蔥花,肝臘腸切小圓片,雞蛋打入碗裡備用。
炒飯的配料盡量切小塊,易食用,賣相也比較好。 - 2
起油鍋,將蛋倒入,翻炒。
蛋不必打散,在鍋裡炒散即可。 - 3
再下肝臘腸翻炒。
- 4
再下冷飯,改中小火繼續炒。
下醬油,加點鹽調味。 - 5
加入青豆,翻炒之後,再加入蔥花。
翻炒均勻。 - 6
炒到香氣四溢即可起鍋盛盤。。
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#煮憶#咱家的家傳食譜#愛分享臘腸俗稱香腸,是指以肉類為原料,切絞成丁,配以輔料,灌入動物腸衣經發酵、成熟幹製成的中國特色肉製品,是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。臘腸色澤光潤、瘦肉粒呈自然紅色或棗紅色;脂肪雪白、條紋均勻、不含雜質。功效與作用:養胃健胃、提高免疫力、開胃消食▸營養價值(好處)臘腸中含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。臘腸可開胃助食,增進食欲。怎麼吃臘腸熟食:臘腸宜熟食,但屬於醃製類食物,含鹽量多,不宜多食。注意適量:減肥者不宜多食臘腸。臘腸撈飯:臘腸可放在米飯上蒸煮,會使米飯變香,下飯,增加食欲。禁忌人群:心腦血管系統疾病,內分泌系統疾病患者不宜食用臘腸。適宜人群:一般人群均可食用臘腸。 戒空-火候熬出珍味🇹🇼Taiwan, Republic of China -
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