料理步驟
- 1
熟香腸切小丁,蔥切末,蒜頭切末,紅蘿蔔切小丁,蛋打散備用。
- 2
鍋中加適量水煮滾,放入紅蘿蔔丁,青豆仁和玉米粒煮熟,撈出瀝水備用。
- 3
炒鍋燒熱,加多量油潤鍋後倒出,再加一匙油,放入蛋液炒散後盛出;加一匙油,放入蔥白末,蒜頭末炒香,加入香腸丁拌炒,放入白飯快速翻炒,加入蘿蔔丁,青豆仁,玉米粒和炒蛋拌炒,加入調味料和蔥綠末拌勻即可。
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