Pan de harina de arvejas e integral

Estefi ♡
Estefi ♡ @estefasche

Tengo que incorporar legumbres en todo, trate de modificar mi receta de pan integral y salió así 🥰
Con esta receta me salieron 2 moldes de budín inglés

Pan de harina de arvejas e integral

Tengo que incorporar legumbres en todo, trate de modificar mi receta de pan integral y salió así 🥰
Con esta receta me salieron 2 moldes de budín inglés

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Ingredientes

  1. 300 grharina de arvejas
  2. 200 grharina integral extra fina
  3. 1huevo
  4. 5 cucharadas soperasleche en polvo descremada
  5. Levadura 50 gr (1 pan fresco)
  6. 2 cucharaditasazúcar
  7. Sal a gusto
  8. 2 cucharaditasaceite
  9. Semillas
  10. cantidad necesariaAgua tibia

Paso a paso

  1. 1

    Formar una corona con lo seco, colocar el aceite en el centro, en los extremos poner la sal.

  2. 2

    Disolver levadura con agua y un poquito de harina

  3. 3

    Batir el huevo junto a el azúcar y colocarlo en el centro de la corona

  4. 4

    Incorporar la levadura e ir uniendo sin que la sal toque la levadura, de ser necesario usar agua tibia.

  5. 5

    Formar una masa homogénea y tapar, dejar reposar hasta que duplique su tamaño. Solo lo deje 2 horas porque estaba apurada, suelo dejarlo mucho más

  6. 6

    Luego colocarlo en un molde de pan, budín o hacer bollos. Use uno de silicona de budín inglés, lo deje 30 minutos más

  7. 7

    Pincelar con huevo y colocar semillas, llevar a horno por 15 o 20 minutos y listo

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