Bizcochuelo, budines y magdalenas de Mandarina
Esta receta la saque de esta app del usuario @Estela23 (gracias) y la adapte a mi manera, así quedó.
IMPORTANTE:
Con esta preparación sale una torta O dos budines de 500 gr y 12 muffins.
Bizcochuelo, budines y magdalenas de Mandarina
Esta receta la saque de esta app del usuario @Estela23 (gracias) y la adapte a mi manera, así quedó.
IMPORTANTE:
Con esta preparación sale una torta O dos budines de 500 gr y 12 muffins.
Paso a paso
- 1
Las mandarinas lavarlas y pelarlas. Reservar las cáscaras de dos mandarinas. La cáscara de la tercer mandarina desecharla.
- 2
Sacarle todas las semillas.
- 3
Agregar a la licuadora/ procesador, juguera, o mixear las mandarinas y las cáscaras hasta que se disuelvan bien. Hay quien le gusta que queden pequeños pedacitos de cascaritas de mandarina y quien no.
- 4
Agregar el huevo, azúcar, aceite, batir entre ingredientes.
- 5
Integrar la harina sin batir.
- 6
Añadir la mezcla a dos moldes descartables de budín de 500 gr hasta la mitad y con la mezcla sobrante hice 12 muffins.
- 7
O aceitar/ enmantecar y enharinar un molde de torta y agregar la mezcla.
- 8
Precalentar el horno 10 minutos mínimo a 180° medio/bajo
- 9
Cada horno es un mundo y hay hornos que el mínimo es muy fuerte y en 40 min ya cocina una torta. Aconsejo no ponerlo muy fuerte y estar atento. Precalentarlo a la misma temperatura que se cocina la torta. Nunca abrir el horno antes de tiempo ni cambiar la temperatura mientras se esta horneando
- 10
En horno medio/bajo o 180° cocinar el budín: de 30 a 45 min. Según cada horno
Los muffins: de 15 a 25 minutos.
La torta: de 40 minutos a 1 hora
Hasta que la parte de arriba esté dorada. O hasta meter un palito/ cuchillo y salga seco (sin mezcla) - 11
Ahora si, una vez que comprobe que esta cocido yo lo llevo directamente a la ventana A esperar que se enfríe y disfrutar! Un sabor a mandarina espectacular mejor a cualquier esencia artificial que pueda haber.
- 12
Yo le puse un mix de semillas por encima para que sea más nutritivo.
- 13
Prepara el mate y disfrutá
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