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Ingredientes

  1. 1/2de falda de res
  2. ajos
  3. Cebolla
  4. Aceite de oliva
  5. 1 vasocaldo de res
  6. 1/2 cucharaditaComino
  7. 1/4de taza de vino blanco seco
  8. 1/2 tazapuré de tomate
  9. 2pimientos verdes

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a cocer la carne con los ajos, sal y cebolla por unos 40 minutos en olla de presión o más tiempo en las normales hasta que este blanda, picar la cebolla y el chile morrón en Julianas

  2. 2

    Cuando este la carne desmenuzamos y reservamos, en una cazuela poner aceite y echar a freír las cebollas, poner ajo y esperar hasta que se vea transparente la cebolla

  3. 3

    Mezclamos y agregamos la carne y una taza de caldo de la carne

  4. 4

    El vino blanco, puré y mezclamos después ponemos los chiles y tapamos dejamos suavizar los chiles por unos 10 minutos

  5. 5

    Y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Antonio Morales Ruiz
Antonio Morales Ruiz @antonio1504
Hola Isa buenas tardes! Una pregunta: tu receta de Ropa Vieja a la Cubana, es para 4 porciones?
Saludos.

Escrita por

Isa Becerra 🇲🇽🇺🇸
Lake side California
soy tapatía 100% lic. en turismo y me gusta mucho la cocina ya que durante mi carrera tome 2años y medio de gastronomía, alimentos y bebidas, coctelería, cultura gastronómica etc. y me apasiona hacer tanto de comer.
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