Ketoprak Jakarta (Ketupat Tahu Telur Bihun Tauge)

Pengen yang ringan mengenyangkan untuk berbuka puasa, atau untuk sarapan, atau memanfaatkan ketupat sisa Lebaran, menu ini layak dicoba.
Perpaduan ketupat dan tahu muncul di hampir seluruh daerah di Indonesia. Namanya beraneka ragam. Kupat tahu, ketoprak, tahu tek, tahu guling, dan lain-lain. Pelengkapnya ada yang pakai telur, bihun, tauge, kol, petis, dan lain-lain. Bumbunya pun beraneka ragam. Semuanya enak-enak.
Cara membuatnya pun cukup mudah.
Yuuk cobain...
Ketoprak Jakarta (Ketupat Tahu Telur Bihun Tauge)
Pengen yang ringan mengenyangkan untuk berbuka puasa, atau untuk sarapan, atau memanfaatkan ketupat sisa Lebaran, menu ini layak dicoba.
Perpaduan ketupat dan tahu muncul di hampir seluruh daerah di Indonesia. Namanya beraneka ragam. Kupat tahu, ketoprak, tahu tek, tahu guling, dan lain-lain. Pelengkapnya ada yang pakai telur, bihun, tauge, kol, petis, dan lain-lain. Bumbunya pun beraneka ragam. Semuanya enak-enak.
Cara membuatnya pun cukup mudah.
Yuuk cobain...
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, goreng tahu, rebus bihun, rebus telur, seduh tauge, potong-potong timun.
(Harusnya pakai ketupat atau lontong tapi kali ini aku gak pakai.)
- 2
Blender kacang tanah dan gula.
Ulek bawang putih, cabe, dan garam. (Kalau di abang-abang buatnya per porsi, diulek dadakan jadi pedasnya bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing.)
Tambahkan kacang dan gula yang sudah dihaluskan. Tambahkan air asam jawa sedikit demi sedikit agar tidak keenceran. Tes rasa. - 3
Tata semua bahan dalam piring saji. Siram dengan bumbu. Beri kecap manis dan taburi bawang goreng.
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
28. Kupat (ketupat) Tahu Telur Malangan 28. Kupat (ketupat) Tahu Telur Malangan
Setelah lebaran masih ada sisa ketupat, tapi bosen di makan bareng teman2 nya yang biasanya. Makanya saya bikin kupat tahu telur ini. Rasanya enak banget dan gak bosenin. Yang penting, ketupatnya bisa habis dan gak kebuang 😄😄 Pawon Mbak Pipin -
-
Tahu Telor Kupat bumbu kacang ala Those Tahu Telor Kupat bumbu kacang ala Those
Weekend, dan suami request dimasakin makanan yang kilat dan kenyang 😅 tengokin kulkas, sisa belanjaan ada tauge, tahu putih, bumbu pecel dan kupat sisa Lebaran Oktiesa Dinny Dewitya -
Tahu telur kuah kecap (tahu kupat tidak komplit ala2) Tahu telur kuah kecap (tahu kupat tidak komplit ala2)
Berhubung keluarga berasal dr solo jadi ga asing dengan makanan2 kek selat solo, garang asem, timlo, sosis solo, nasi liwet n ga ketinggalan tahu kupat.Ga tahu kenapa tetiba kangen pingin makan tahu kupat (terakhir makan pas jjsan ke solo tahun 2017 or 2018 lupa 🙈😅). Jd mumpung hari ini anak2 libur cus coba bikin tapi berhubung ga diniatin bbrp itemnya ga ada 😬 jd makanya judul bukan tahu kupat wkwkw.Hasilnya lumayan bs mengobati rindu kekee.Recook dr youtube citra haries (dgn penyesuaian pastinya) GLOW’s Home Kitchen -
Ketoprak Tahu Ketoprak Tahu
Sejujurnya dulu ga tau ini namanya apa, ini adalah makanan yang sering dibikin Ibu sewaktu kecil buat makan malam. Bumbunya mirip dengan ketoprak. Ini tahunya digoreng tanpa garam ya. Karena rasa gurihnya udah dapet dari kecap. Bawang putihnya jg di goreng utuh, supaya ga langu..Jaman masih susah jadi makan nasi ama tahu ini udah enak... Alhamdulillah#PejuangGoldenApron3#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget Dapur Afnazia -
Tahu Telur Jakarta Tahu Telur Jakarta
Pernah makan di salah satu resto di Jakarta. Kalau biasa tahu telur dimakan sama bumbu kacang, tapi ini hanya pakai irisan bawang merah tomat dan rawit. Tapi gak kalah enak kok. Simple, bergizi dan cocok utk para ibu2 yg sudah brainfog mikirin menu makanan utk suami dan anak2.Henny
-
Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya
Ada aneka jenis hidangan lontong/ketupat yang dipasangkan dengan tahu, tauge, dan telur di seluruh Nusantara. Ada ketoprak Jakarta, kupat tahu Bandung, kupat tahu Magelang, tahu guling Tegal, tahu gimbal Semarang, tahu tek Surabaya, daaan masih banyak lagi.Semuanya punya kemiripan, kupat, tahu, tauge, dan bumbu kacang. Akan tetapi semuanya punya ciri khas masing-masing.Kali ini aku coba Tahu Tek pakai resep @pawon_eka dengan sedikit modifikasi.Cocok dimakan untuk sarapan, maupun sore-sore menjelang malam. Ah dimakan kapan saja enak!Yuuk cobain...#mbantuk_karbo#mbantuk_lauksayur#olahanTahu#BandungCooksnap5_ekaIndahWinarsih#CookpadCommunity_Bandung Tituk SK -
Ketoprak Ketupat Lebaran Ketoprak Ketupat Lebaran
#AntiMubazir#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Tangerang Yuk otak Atik menu lebaran yang masih banyak tersisa dan buat kreasi baru jadi enak. Sudah jalan seminggu ketupat yang tersisa dikulkas, sayang Khan jika dibuang, jadi mubazir. Trik aman dari kerusakan ketupat yang dibuat saat Idul Fitri, ya ditaruh dikulkas deh. Pas mau diolah kukus sebentar agar lunak dan enak kembali. Penambahan bahan lainnya jadideh ketoprak. Indah Tuwiarsih -
Tahu Guling / kupat tahu Jogja Tahu Guling / kupat tahu Jogja
Tahu Guling atau Kupat Tahu ala warung kampung samping RS Panti Rapih Jogja. Segar cocok untuk makan di siang hati.yuwan Yucanidia
-
Tahu Telur (Tahu Tek Jawa Timur) Tahu Telur (Tahu Tek Jawa Timur)
Sore ini anak Lanang minta dibuatin Tahu Telur, hayuk cuzz lah mumpung ada stok telur, tahu dan lontong tadi pagi bikin lontong sayur.Resep ngintip kepunyaan teh @MyLKitchen cuma menyesuaikan bahan yang ada dan saya tambahin petis udang biar seperti tahu Tek Surabaya / MalangMantap pisan, hatur nuhun teh Libi, inspirasi resepnya 🤗🙏🏻#tahutelur#tahuteksurabaya#tahutekmalang#Babaturan_Libi#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron Dwi Ernawati -
Tahu Telur/Tek Khas Surabaya Tahu Telur/Tek Khas Surabaya
#MurahMeriah Tahu tek adalah salah satu masakan khas Kota Surabaya🏞kota yg hijau💚💚💚Tahu tek terdiri :tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting tahu atau lontong, sedikit tauge, dan irisan timun dipotong kecil-panjang (seperti acar), lalu setelah disiram dengan bumbu di atasnya, ditaburkan kerupuk udang yang rasnya gurih pedas manis 😘..org luar kota klok ke surabaya wajib coba ni hargax murah bikin sendri tambah murah dan tanpa ke surabaya dan makan tahu tek klok bikin sendiri😅😅😅 rasanya sudah smpek surabaya🤣biasanya aku beli sih berhubung da sisa tahu dikulkas bngung bikin apa jadi bikin tahu tek ja😁 yuk cobain dan recook🤭🤭🤭#cookpadcomunity#cookpadsurabaya#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_id#kitchencomunty#happycooking Menurumahan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar