Αλλιώτικα χάμπουργκερ

𝑀𝒶𝓉𝓈𝑒𝒻𝒶
𝑀𝒶𝓉𝓈𝑒𝒻𝒶 @matsefa

Αυτή η συνταγή θα σας ξετρελάνει!!!
Ευχηθήκατε ποτέ να τρώτε χάμπουργκερ και να το απολαμβάνετε χωρίς να λερωνόσαστε και χωρίς να σας πέφτουν τα υλικά δεξιά κι αριστερά;;
Αυτά τα χάμπουργκερ αποτελούνται από μπριοσάκια που κρατούν καλά φυλαγμένα μέσα τους τα υλικά των αγαπημένων μας χάμπουργκερ!

Αλλιώτικα χάμπουργκερ

Αυτή η συνταγή θα σας ξετρελάνει!!!
Ευχηθήκατε ποτέ να τρώτε χάμπουργκερ και να το απολαμβάνετε χωρίς να λερωνόσαστε και χωρίς να σας πέφτουν τα υλικά δεξιά κι αριστερά;;
Αυτά τα χάμπουργκερ αποτελούνται από μπριοσάκια που κρατούν καλά φυλαγμένα μέσα τους τα υλικά των αγαπημένων μας χάμπουργκερ!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

Φτιάχνει 16- 18 χαμπουργκεράκια
  1. Για τη ζύμη
  2. 600 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  3. 400 γρ.πλήρες γάλα χλιαρό
  4. 10 γρ.μαγιά ξηρή
  5. 2ασπράδια αυγού
  6. 2 κ.σ.Ζάχαρη
  7. 1 κ.γ.αλάτι
  8. 50 γρ.βούτυρο (στο τελείωμα του ζυμώματος)
  9. Γέμιση
  10. 250 γρ.κιμά μοσχαρίσιο άπαχο
  11. 5-6 κ.σ.ελαιόλαδο
  12. 1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  13. 2 σκελίδεςσκόρδου
  14. 1 κ.γ.αλάτι
  15. 1 κ.γ.πιπέρι
  16. 1 κ.γ.Θυμάρι
  17. 1 κ.γ.πάπρικα
  18. Τυρί τσένταρ σε μαλακή υφή (αυτά στα σακουλάκια)
  19. 1ντομάτα κομμένη καρέ
  20. Υλικά για τη Sauce
  21. 60 γρ.κέτσαπ
  22. 60 γρ.μαγιονέζα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε το ελαιόλαδα στο αντικολλητικό και σωτάρουμε το κρεμμύδι να μαλακώσει Μετά προσθέτουμε τον κιμά και αφού σωταριστεί κι αυτός ρίχνουμε τα μυρωδικά!
    Το γυρνάμε λίγο ακόμα και το κατεβάζουμε…

  2. 2

    Αφού κατεβάσαμε τον κιμά. Ετοιμάζουμε τη sauce και κόβουμε την ντομάτα κυβάκια.

  3. 3

    Αφού έχουμε ζυμώσει το ζυμάρι μας και το έχουμε αφήσει τουλάχιστον μισή (μία ώρα αν δεν βιάζεστε), ανοίγουμε φύλλο μικρό, βάζουμε στο κέντρο μια κ.σ. κιμά, ένα κ.γ. sauce …

  4. 4

    Συνεχίζουμε με ένα κ.γ. ντοματάκια, από πάνω τοποθετούμε μισή φέτα τσένταρ διπλωμένο τετράγωνο, κλείνουμε σαν πουγκί ….

  5. 5

    Και τα τοποθετώ ανάποδα (με το κλείσιμο κάτω) σε ταψί… τα σκεπάζω για 10-15 λεπτά και κατόπιν τα αλείφω με τους 2 κρόκους αναμειγμένους με 2 κ.σ. γάλα. Πασπαλίζω με σουσάμι και ψήνω για 17-20 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου σε φούρνο προθερμασμένο.

  6. 6

    Αν θέλω διακοσμώ με φετάκια πίκλας και συνοδεύω με πατάτες τηγανητές!
    Φτιάξτε τα για πάρτυ, συγκέντρωση για μπυρίτσα ή για κολατσιό και θα καταπλήξετε με το αποτέλεσμα!!!

  7. 7

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
𝑀𝒶𝓉𝓈𝑒𝒻𝒶
στις
💕 Είμαι η Μαρία και έχω την πεποίθηση ότι το φαγητό πρέπει να ικανοποιεί όλες μας τις αισθήσεις...
Δες περισσότερα

Σχόλια (37)

Marina Tserki
Marina Tserki @marinakran
Δεν ξέρω πόσοι τα φτιάξατε ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΟΥΝ !!!!!
ΥΓ. Μην τα φτιάξετε αν κάνετε δίαιτα 🤭🤭🤭🤭

Παρόμοιες συνταγές