Τηγανητά μανιτάρια με γέμιση
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε κατσαρολάκι βάζουμε ελαιόλαδο τόσο όσο να καλύψει τον πάτο και ρίχνουμε μέσα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα τριμμένο καρότο και σοτάρουμε για περίπου 2 λεπτά.
- 2
Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Μόλις ο κιμάς αλλάξει χρώμα προσθέτουμε ένα κρασοπότηρο νερό, αλατοπίπερο και την σκόνη σκόρδου. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και αφήνουμε να μαγειρευτεί για 20 περίπου λεπτά, μέχρι ο κιμάς να στεγνώσει από υγρά.
- 3
Εντωμεταξύ λιπαίνουμε ένα τηγανάκι με ελαιόλαδο και αφού έχουμε αφαιρέσει τα ποδαράκια από τα μανιτάρια και τα έχουμε ψιλοκόψει, τα ρίχνουμε μέσα και τα σοτάρουμε. Παράλληλα προσθέτουμε και το ψιλοκομμένο μπέικον. Σοτάρουμε για 2-3 λεπτά, θέλουμε τα μανιτάρια να πιούν τα υγρά τους και να μην καεί το μπέικον. Παίρνουμε το μείγμα μανιταριών-μπέικον, το προσθέτουμε στον κιμά και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά. Γεμίζουμε τα μανιτάρια με το μείγμα & πατικώνουμε καλά με το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
- 4
Κατόπιν τα βουτάμε στο χτυπημένο αυγό. Στη συνέχεια τα κυλάμε στο αλεύρι και ξανά στο χτυπημένο αυγό. Σε τηγάνι που έχουμε προσθέσει αρκετό ηλιέλαιο τηγανίζουμε τα μανιτάρια.
Αφού τα αφαιρέσουμε από το τηγάνι τα περιχύνουμε με κρέμα βαλσάμικου. Καλοφάγωτα!!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Τηγανητά μανιτάρια Τηγανητά μανιτάρια
Τα τηγανητά μανιτάρια είναι ένα νόστιμο συνοδευτικό #γρήγορο και #εύκολα
-
Μανιτάρια τηγανητά με καλαμποκάλευρο Μανιτάρια τηγανητά με καλαμποκάλευρο
Πολύ νόστιμα, πολύ τραγανά, πολύ εύκολα.
-
Μανιτάρια τηγανητά Μανιτάρια τηγανητά
Ένα νόστιμο μεζεδάκι της μαμάς.#μαμά#ΔιεθνήςΠοδιά24
-
-
Τα καλαμαράκια του φτωχού ή του vegan (Μανιτάρια τηγανητά) Τα καλαμαράκια του φτωχού ή του vegan (Μανιτάρια τηγανητά)
#ζεστό #vegan #νηστίσιμοΗ συνταγή είναι από εδώ: http://vegankainostimo.blogspot.com/2015/06/vegan_11.html?m=1
-
Τηγανητά μανιτάρια πλευρώτους 🍄 Τηγανητά μανιτάρια πλευρώτους 🍄
Έφερε η γιαγιά... γίνεται να μην τα φτιάξεις;δε γίνεται.😀🍄Φαρμακευτικά μανιτάρια είναι εκείνα που χρησιμοποιούνται ως πιθανές θεραπείες για την αντιμετώπιση ασθενειών. Το reishi και το ιαπωνικό shitake που αναπτύσσεται στα δένδρα έχουν μια ιστορία χρήσης χιλιετιών σε τμήματα της Ασίας. Στην παραδοσιακή κινέζικη ιατρική χρησιμοποιείται για περισσότερα από 2.000 χρόνια όχι μόνον για τα ευεργετικά αποτελέσματα, αλλά και για την απουσία παρενεργειών στον άνθρωπο.Το shitake έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, μέταλλα και στις βιταμίνες B12 και B2, ενώ επίσης βοηθά στην αντιμετώπιση διαφόρων ιών.🍄Οι μύκητες εκείνοι που δεν παράγουν μανιτάρια ήταν η αρχική πηγή της πενικιλίνης.🍄Στην Ελλάδα, ένα είδος μανιταριού είναι γνωστό με την ονομασία γανόδερμα από την λέξη "γάνος" που σημαίνει φωτεινότητα και το "δέρμα",ενώ στην Ιταλία αναφέρεται ως lucidum, που στα λατινικά σημαίνει φωτεινότητα.🍄 Ένα ακόμα φαρμακευτικό μανιτάρι είναι το ερίκιο το αγκαθωτό.Επίσης, η αμανίτα μουσκάρια η μυγοκτόνος χρησιμοποιείται στην χημειοθεραπεία, αλλά και στην ομοιοπαθητική.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.
-
-
-
Μανιτάρια γεμιστά Μανιτάρια γεμιστά
Τα λατρεύω τα μανιτάρια και όταν έχουν και γέμιση ακόμα καλύτερα.
-
Μανιτάρια PortoBello γεμιστά Μανιτάρια PortoBello γεμιστά
#γρήγορο Μια εύκολη συνταγή που μου την έδωσε μία φίλη μου καλή!!
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια