நேந்திரங்காயை வாங்கி தோல் உரித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும்.

தோலுரித்த நேந்திரங்காயை காய் சிவும்
பலகையில் சிப்ஸ் பதத்திற்கு சீவி விடவும்.நன்கு வெந்ததும் இருபுறமும் திருப்பி போடவும்.

சிப்ஸ் முறுவல் வந்தவுடன் எடுக்க வேண்டும்.தேவையெனில் மிளகாய்த் தூள் கலந்து சாப்பிட்டால் ருசியாக இருக்கும்.வெறும் சிப்ஸ் சாப்பிட்டாலும் சுவையாக தான் இருக்கும்.