உருளைகிளங்கின் தோல் நீக்கி கழுவிக் கொள்ள வேண்டும்.

சிப்ஸ் வடிவத்தில் நறுக்கும் அச்சு அல்லது தோல் நீக்கியின் உதவியில் வட்ட வடிவில் வெட்டிக் கொள்ள வேண்டும்.

வாணலியில், பொரிப்பதற்கு தேவையான எண்ணெய் ஊற்றி,ஒவொரு துண்டுகளாக உதிரியாக சேர்க்க வேண்டும்.

பொரிந்து கொண்டிருக்கும் வேளையில்,கரைத்து வைத்த உப்பு தண்ணீர் 1/2ஸ்பூன் சேர்க்க வேண்டும்.

அடுப்பை விட்டு தள்ளி நிற்கவும்.30 நொடிகளில் சத்தம் அடங்கி விடும்.

இவ்வாறு உப்பு தண்ணீர் சேர்த்தால் எல்லா துண்டுகளுக்கும் உப்பு சமமாக பரவும்.

அடிக்கடி கிளறி,நன்றாக பொரிந்து பிரவுன் கலர் வரும் போது எடுக்கவும்.