Pangek masin ikan tongkol

L'Fira Tan
L'Fira Tan @07072017restufira
Tebing Tinggi Tungkal Ulu.Jambi

Lagi rajin rajin nulis resep, paginya masak, malamnya masukin resep ke cookpad, biar nanti2 gak lupa.. Ini ala saya ya.. Smga bunda2 suka😊

Pangek masin ikan tongkol

4 orang berencana membuat resep ini

Lagi rajin rajin nulis resep, paginya masak, malamnya masukin resep ke cookpad, biar nanti2 gak lupa.. Ini ala saya ya.. Smga bunda2 suka😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan tongkol ukuran sedang
  2. 500 mlSantan kental
  3. Air 300 ml (sesuai selera)
  4. 1 lembardaun kunyit ukuran sedang kemudian dbkin simpul
  5. 1 batangsereh
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 ruaslengkuas di geprek
  9. 2-3 buahasam kandis
  10. secukupnyaGaram, lada bubuk, penyedap
  11. Bumbu halus :
  12. 5 btrbawang merah ukuran sedang
  13. 3 btrbawang putih
  14. 2 ruaskunyit
  15. 2 ruasjahe
  16. 1 onscabe merah kriting
  17. 10 btrcabe rawit merah (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol, potong jd beberapa bagian,beri garam dan jeruk nipis

  2. 2

    Blender bumbu halus, kemudian siapkan panci, masukkan santan dan bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas geprek, kemudian nyalakan kompor diaduk terus smpai mendidih agar santan tidak pecah

  3. 3

    Setelah itu masukkan kembali air dan masukkan ikan tongkol, kemudian beri asam kandis,setelah itu masukkan lada bubuk, garam dan penyedap, jgn lupa tes rasa dlu, setelah ikan matang matikan kompor

  4. 4

    Note:disini saya suka yg kental, kalo bunda2 mau encer boleh banyakin airnya, smga selera kita sama.. Slmat mencoba ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
L'Fira Tan
L'Fira Tan @07072017restufira
pada
Tebing Tinggi Tungkal Ulu.Jambi

Komentar

Resep Serupa