Dalam rangka memperingati #HariLautSedunia aku masak Tom Yum Seafood...menu favorit serumah 😊Udah kebayang sedapnya kuah tom yum yang lekoh berpadu dengan aneka seafood dan sayur, dimakan pake nasi putih anget...yummm..Biasanya kalo masak tom yum aku pake bumbu instan, ada satu merk bumbu yang udah cocok banget.Tapi sejak pindah ke Riau belum nemu merk bumbu yang biasa aku pake.Jadi...ini pertama kalinya masak tom yum yang bumbunya bikin sendiri dari nol 😁Untuk resepnya aku pake punya chef Devina Hermawan yang anti gagal.Dan ternyata bikin bumbu tom yum gak sesusah & seribet yang dibayangkan...lebih enak juga dari bumbu instan...auto bye² deh sama bumbu instan, mending nyetok bumbu bikinan sendiri 😊Oia...untuk olahan seafood terutama udang dan cumi, masak sesaat saja ya...jangan terlalu lama supaya udangnya tetap juicy dan cumi tidak alot..

So far, ini resep yg paling cocok di saya. Disini sy tdk memakai susu evaporasi krn kebetulan sedang tdk ada.

Asem segar pedes jadi satu. Waktu mengupas udang buat anak-anak, sengaja kulitnya tidak dibuang. Direbus dengan air untuk diambil kaldunya dan dijadikan tom yumSemakin pekat kaldunya ,semakin enak. Triknya saya biasanya pesan ke tukang ikan dipasar, untuk menyimpan kulit udang pesanan orang (biasanya orang beli udang minta dikupasin)..jadi beli udang 1/2kg bonus kulit udang segambreng....hahahaha....

Hai Bunda bunda.....Resep Dori Bumbu Tom Yum merupakan salah satu resep kreasi sup asal Thailand yang bisa Anda racik sendiri di dapur Anda. Berbeda dengan menu Dori Bumbu Tom Yum lainnya, di resep ini, ikan dori akan digoreng crunchy menggunakan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy dan dimakan bersama dengan kuah tom yum yang pedas dan segar karena menggunakan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas. Cara membuat dori goreng praktis, begitu pun juga dengan masak tom yum. Sehingga Dori Bumbu Tom Yum bisa Anda sajikan untuk menu makan hari ini bersama keluarga.Hmm Yummi bunda.

Maaf agak menyelewengPunya sisa mie basah jadi kami tambahkan aja ke sup tom yumnya heheee

Bismillah,Wooww.. maasyaaAllahTak dapat berkata2..Mantengin IG master chef @devinahermawan selalu mendapat ide2 kreasi di dapur yg supeerrr lezat..Love banget sama chef Devina..Semoga selalu sehat ya chef💞Cooksnap @devinahermawan#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron

Masih pengen ikut ramaikan programnya mamah Cookpad #BelanjaIdeDiPasarCookpad, saya pengen coba olahan seafood lagi dan beli cumi lagi😋, bakso ikan, jamur dan wortel...ga sabaran pengen rasakan sedap dan segernya sayur asem khas Thailand ini....hhehhehe....... maksudnya sup Tom Yum😘😘😘, pas banget nemu resep nya mbak any....yukk...cobain aja...kita pake pasta tum yum biar cpt eksekusi nya 😋😘😘😘 tapi rasa dijamin tetap enaaakk....karena saya masih tetap tambahkan bumbu cemplungnya🤗🤗🤗#BanggaKirimRecook#CookpadCommunity_Surabaya

ini sebenernya resep mengintip di sebuah rumah makan di thailand ketika itu aku dan anakku jalan jalan di sebuah jalan di bangkok, ketika aku membeli tom yam sengaja kuperhatikan cara mereka membuatnya serta bahan bahan yang dimasukan ,yang kebetulan dapur memasaknya ada dibagian depan yg secara langsung bisa aku lihat dgn jelas,sebenarnya waktu itu disana pakai cumi cumi juga sih..berhubung saat ini di kulkas tak tersedia cumi maka jadilah aku ganti dgn ayam fillet......dan hasilnya...hmmmmmm yummmy...

Lagi pengen makan yang segar dan kecut plus pedas. Akhirnya masak tom yum yang masaknya ga ribet asal semua bahan sudah di siapkan, tinggal cemplung. Jika suka asam bisa tambahkan jeruk nipis.#cookpadcommunity_surabaya#tomyam#souptomyam#suptomyam#berburucelemekemas#resepgalia

Mengisi tubuh dengan masakan hangat saat hujan, duuh...enak bangeet.Mari kita coba olahan udang dalam menu tom yum berikut.Source: Chef Krisna#GlobalCookpadGames2024 #TeamProtein#CookpadCommunity_Bandung

Masya Allah, baru kali ini saya bikin tom yum from scratch. Dan ternyata gak sesusah itu loh bikinnya. 😍Resep dari Kak @baking_ketje yang tentu saja saya modifikasi di tingkat kepedasannya karena anak-anak belum doyan pedas. Dan, ada bahan yang saya tambahkan dari resep aslinya karena lagi pengeeen banget makan seafood ini: cumi-cumi. Oh, Saya ganti juga kaldu bubuk dengan garam.Waktu awal makan sempet kaget loh, seasem itu rasanya. Sampai nanya langsung ke Kak Thea. 😂Makasih loh, Kak buat penjelasannya, terlepas dari banyak banget yang saya tanyakan. 😘Di rumah saya, ada gourmet kecil. Anak bungsu saya, kalau rasa masakannya gak enak, pasti gak mau makan, gak peduli siapa yang masak. 🤣Dan, resep ini lulus uji kelezatan oleh si bungsu. Jadi, saya bisa jamin ini resep enaaak. Walaupun buat saya pribadi agak keaseman. Tapi karena makannya buat lauk nasi, jadi asyemnya pas. Duh, ngomonginnya aja bikin mulut kemecer. 🤭Habis makan tom yum ini, yakin deh gak mau makan tom yum instan lagi.Oh iya, di resep ini saya skip pemakaian susu evaporasi. Tapi ternyata itu ngaruh banget di rasa. Jadi, saran aku, buat yang mau recook, pakai susu evaporasi ya. Ditambahkan ketika memasukkan daun seledri.So, this is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PalangkaRaya