बेसन सूजी बर्फी (besan sooji barfi recipe in Hindi)

Ankita shrivastav
Ankita shrivastav @cook_31622068

बेसन सूजी बर्फी (besan sooji barfi recipe in Hindi)

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सामग्री

45 मिनट
6 लोग
  1. 1 1/2 कपबेस
  2. 1/2 कपसुजी
  3. 1/2 छोटी चम्मचइलायची पाउडर
  4. 3/4 कपचीनी
  5. 7/8पिस्ता बारीक कटा हुआ
  6. 7/8बादाम बारीक कटा हुआ
  7. आवश्यक्तानुसारचांदी का वर्क
  8. 4/5 बड़े चम्मचघी

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक बाउल में बेसन और सूजी को डालकर अच्छे से मिक्स करें।

  2. 2

    अब गैस बिल्कुल धीमी आंच पर रखें और भारी तले की कढ़ाई लेे।और उसमे 4 चम्मच घी डाले।अब सूजी बेसन वाला मिक्सचर डालकर लगातार चलाए।अब इसमेंइलायची पाउडर डाले।

  3. 3

    घी अगर कम लगे तो एक चम्मच और डाल दे इससे ज्यादा घी ना डाले फिर बर्फी नहीं बनेगी इस बात का विशेष ध्यान रखें।अब थोड़ी देर लगातर कम आंच पर चलाते रहे और जब मिश्रण कड़ाही छोड़ने लगे तब इसमें चीनी डाले ।

  4. 4

    और थोड़ी देर पकाए।अब एक प्लेट या कंटेनर में घी लगाकर मिश्रण को उसमे डाल दे और जमा लेे।अब बर्फी की आकार की काट ले ।और चांदी के वर्क से सजाएं।और कटे हुए बादाम और पिस्ता से गार्निश करें।

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