कुकिंग निर्देश
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गेहूं के आटे में से एक लोई ले। इसको रोटी के आकार का बड़ा बना ले।
- 2
इसके बाद देसी घी में हमें स्वाद के अनुसार नमक और लाल मिर्च में डालनी है ।फिर इस बेली हुई रोटी पर एक बड़ा चम्मच देशी घी मसाले मिला हुआ वह फैला दें। इसके बाद हमें इसकी छोटी-छोटी प्लेट बनानी है क्योंकि यह हम लच्छा पराठा बना रहे हैं इसके लिए।
- 3
इसके बाद इस को गोलाकार में बना लेना है। इस पर सूखा आटा लगाएं और हल्के हाथों से इसे मिलना है ध्यान रखें कि यह हमें ज्यादा बड़ा नहीं मिलना है नहीं तो इसकी परतें अलग नहीं होंगी। आओ एक तवे को गरम करें जब तक अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो उस पर थोड़ा सा देसी घी डालें और परांठे को डालें जब एक तरफ से सुनहरे कलर का हो जाए तो दूसरी तरफ पलट दें और देसी घी लगाकर इसे अच्छी तरह से सेके ले। तैयार हैं हमारा लच्छा पराठा इसे आप मक्खन के साथ या हरी चटनी के साथ भी खा सकते हो यह सुबह के नाश्ते के लिए बहुत ही टेस्टी ह
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