Tofu Kartoffel salat

Linda Kalms
Linda Kalms @cook_34674768
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Zutaten

45 Minuten
5 Portionen
  1. 700 gKartoffeln
  2. 1Zwiebel
  3. 2 Esslöffelessig
  4. 80 gvegane mayo
  5. 5gewürz Gurken
  6. 2 EsslöffelGurken Wasser
  7. 1 DoseKichererbsen
  8. 1 EsslöffelSenf
  9. 150 mlGemüse brühe
  10. Tofu ei:
  11. 500 gTofu
  12. 2 Esslöffelsoya jogurt
  13. 4 EsslöffelNährhefe
  14. 1 Teelöffelkalanamak
  15. Pfeffer
  16. Kurkuma
  17. Paprika
  18. Schnittlauch
  19. 1 Zwiebel

Cooking Instructions

45 Minuten
  1. 1

    Kartoffeln schälen, in gewünschte Form schneiden und in Salzwasser kochen lassen

  2. 2

    Eine Pfanne erhitzen, etwas Öl hinzu geben und eine Zwiebel anbraten

  3. 3

    Tofu in der Pfanne mit der zwiebel zerbröseln und Soya jogurt sowie die aufgelisteten Gewürzte hinzufügen

  4. 4

    Die gekochten Kartoffeln sowie Kichererbsen abgießen, Gewürz gurken, die zweite Zwiebel kleinschneiden und in eine große Schale geben

  5. 5

    Tofu ei und alle verbleibenden Zutaten untermengen

  6. 6

    Bon Appetit!

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