Στην Κρήτη αγαπούμε πολύ την ρακή. Για τους λάτρεις της ρακής ένας είναι ο βασιλιάς των μεζέδων, το λατρευτό λουλούδι του ρακομεζέ…η αγκινάρα, και για το λόγο αυτό της έχουν δώσει το προσωνύμιο «ρακολούλουδο»!

Στην Κρήτη αγαπούμε την ρακί ....και για αυτό ο βασίλισσα των μεζέδων για την ρακί είναι αυτό Το λατρεμένο λουλούδι ... Η αγκινάρα .... Γι αυτό το λόγο της έχουν δώσει το προσωνύμιο { Ρακολούλουδο }

Στην Κρήτη η αγκινάρα θεωρείται εξαιρετικός μεζές για τη ρακή, με λεμόνι και αλάτι χοντρό. Είναι όμως συγκεκριμένη η εποχή που μπορούμε να τις απολαύσουμε, ή μήπως όχι. Τώρα που είναι στην εποχή τους είναι μια καλή ευκαιρία να τις κάνουμε τουρσί εύκολα και γρήγορα και έτσι να έχουμε τη δυνατότητα να τις απολαμβάνουμε και εκτός εποχής.Εδώ είναι φτιαγμένες δια χειρός μανούλας!#2020

#διατροφή #παιδί

Ακόμα και αν δεν σας αρέσουν οι αγκινάρες, δοκιμάστε τις έτσι. Είναι πεντανόστιμες.

Το πιο αγαπημένο λαχανικό αυτής της εποχής είναι οι αγκινάρες.ενας διαφορετικός τροπος να της φατε και να της δειτε με αλλο μάτι..ενα ακόμα μεζεδακι για ρακι η ούζο..

#νηστίσιμα

#eatsmartchallenge

#2020 Έψαχνα να βρω άλλο τρόπο να ψήσω τις αγκινάρες και μετά από πρόταση του γιου μας βρήκα αυτή τη συνταγή του Άκη. Είναι συνοδευτικό φαγητό.

Αν βαριέστε να καθαρίζετε άγριες αγκινάρες ή δε μπορείτε (είναι και λίγο δύσκολο και πολλές φορές επίπονο) αλλά σας αρέσουν τρελά, να μια συνταγή που ίσως σας καλύψει.Λίγα μυστικά ακόμαΠρόκειται για ένα ταπεινό αλλά καταπληκτικό μεζέ που κατά τη γνώμη μου απογειώνει τη γεύση της αγκινάρας. Σαφώς και τα φύλλα δεν τα πετάμε, αλλά καθώς την καθαρίζουμε τα περνάμε και αυτά (όπως όταν καθαρίζουμε τις ωμες αγκινάρες και τα χείλια μας γίνονται μαυρα? καταλαβατε τι εννοώ). Αν μια στις χίλιες διαθέτετε στόφα τολμήστε το. Εκεί θα πρέπει να προσθέτε πιο πολύ νερό σταδιακά και θέλει πιο πολύ ώρα.Είναι ένας τρόπος που και τα παιδια τρώνε αγκινάρα και το διασκεδάζουν μαδώντας τα φύλλα.

Νέο βίντεο!! Αγκινάρες παπουτσάκια!!💯Γεια σας φίλοι μου!!Πάμε να φτιάξουμε αγκινάρες γεμιστές με κιμά και μπεσαμέλ!!