Σκόρδο τουρσί
Το τυχερό υλικό αυτή την εβδομάδα το σκόρδο και είπα να ασχοληθώ αποκλειστικά με αυτό. Τουρσί λοιπόν για να μην χαλάσουν τα σκόρδα, επειδή την εποχή αυτή φυτρώνουν. Διάβασα διάφορες συνταγές και κατέληξα σε αυτή. Οι αναλογίες είναι για το βαζάκι που έφτιαξα. Αυξομειώνουμε τα υλικά με μέτρο το ξίδι. #ιχθύς
Σκόρδο τουρσί
Το τυχερό υλικό αυτή την εβδομάδα το σκόρδο και είπα να ασχοληθώ αποκλειστικά με αυτό. Τουρσί λοιπόν για να μην χαλάσουν τα σκόρδα, επειδή την εποχή αυτή φυτρώνουν. Διάβασα διάφορες συνταγές και κατέληξα σε αυτή. Οι αναλογίες είναι για το βαζάκι που έφτιαξα. Αυξομειώνουμε τα υλικά με μέτρο το ξίδι. #ιχθύς
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τα σκόρδα και τα βάζουμε στο βάζο. Ρίχνουμε το ξίδι για να το μετρήσουμε. Μεταφέρουμε το ξίδι σε μπρίκι.
- 2
Ρίχνουμε στο ξίδι τη ζάχαρη και το αλάτι και βάζουμε στη φωτιά να πάρει δύο βράσεις, να λιώσει η ζάχαρη και το αλάτι. Σβήνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά. Αν δεν έχουμε καυτερή πιπεριά βάζουμε μερικούς κόκκους πιπέρι.
- 3
Μεταφέρουμε το υγρό με τα μπαχαρικά στο βάζο, ρίχνουμε λίγο λάδι από πάνω και κλείνουμε με το καπάκι. Καλό είναι να γεμίσει το βαζάκι μας μέχρι πάνω.
- 4
Αφήνουμε να κρυώσει πάνω σε μια πετσέτα γυρισμένο ανάποδα. Μόλις κρυώσει φυλάμε στο ψυγείο. Χρησιμοποιούμε σε μια εβδομάδα σε φαγητό ή σε σαλάτα.
- 5
Ανάλογα με τα σκόρδα που έχουμε χρησιμοποιούμε και βάζο. Ρυθμίζουμε αντίστοιχα και τα υπόλοιπα υλικά.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)