Gudeg kering jogya

Kalau membuat gudeg saya lebih suka dengan kayu bakar,jadi dibuatlah tempat memasak khusus dengan kayu bakar dibelakang dapur. ini saya masak semalaman,paginya masih tetep diatas tungku dengan bara api yang mengangah merah itu,.ini resep bunda diah didi,.saya suka banget dengan resep2nya,pas untuk lidah jowo saya..ini tidak terlalu manis,sedang saja pas menurut saya.usahakan memakai nangka/gori yang muda hasilnya akan semakin enak dan meresap
Gudeg kering jogya
Kalau membuat gudeg saya lebih suka dengan kayu bakar,jadi dibuatlah tempat memasak khusus dengan kayu bakar dibelakang dapur. ini saya masak semalaman,paginya masih tetep diatas tungku dengan bara api yang mengangah merah itu,.ini resep bunda diah didi,.saya suka banget dengan resep2nya,pas untuk lidah jowo saya..ini tidak terlalu manis,sedang saja pas menurut saya.usahakan memakai nangka/gori yang muda hasilnya akan semakin enak dan meresap
Cara Membuat
- 1
Rebus nangka muda sebentar saja di air mendidih untuk menghilangkan getahnya,tiriskan
- 2
Masukkan nangka,gula merah,bumbu halus,salam,serai,daun jeruk dan lengkuas ke dalam panci
- 3
Tuang 500 ml air kelapa,lalu tuangkan santan seluruhnya.Kemudian tuangkan kembali air kelapa sampai terendam seluruh nangka.Air kelapa boleh ditambahkan jika nangka belum terendam
- 4
Masak dengan api kecil semalaman,atau seharian jika siang hari
- 5
Jangan lupa dicicipi sebelum air benar2 habis dan gudeg matang
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gudeg jogya Gudeg jogya
Lama gak bikin gudeg, terakhir 4th lalu 😂Sekalinya bikin..kata bojo juwarak dan nambah terus makannya 😂Cobain yuk moms !! 🥰Takaran komposisi sesuai selera ya moms 😉#nangka#olahannangka#gudeg#gudegjogya#makanankhas#masakankhas#jogyakarta#masakanindonesia#masakanrumahan#cookpadcommunity_id princess telur dadar -
Gudeg Kering Jogja Gudeg Kering Jogja
Sudah setahun tidak pulang ke kampung ke jogja, sudah beli tiket ambil cuti malah ada pandemi COVID-19. Akhirnya coba recook satu resep gudeg dari cookpad dengan sedikit modifikasi, dan jadilah gudeg yg menurut saya sangat mirip dengan gudeg di kampung halaman saya. Tidak kalah dengan gudeg gudeg terkenal disana. Galang Adi Prawira -
-
Gudeg jogja kering Gudeg jogja kering
Kangeeen tanah kelahiran.. Akhirnya bkin gudeg di bumi sriwijaya ini Non tya -
Gudeg Jogya Gudeg Jogya
3 hari sekali saya berkunjung ke rumah ibu. Biasanya sebelum berangkat, H-2 saya mesti tanya ibu pengin dibawakan apa. Nah kali ini ibu pengin menikmati gudeg tapi hasil masakan saya sendiri 🤗Nah ini akhirnya dg semangat tambahan untuk mewujudkan keinginan ibu tersebut siang ini saya buat olahan gudeg ala2 saya 😂Bismillah semoga sesuai expectasi 🥰🥰"Selamat Hari Ibu" Lewat sajian kuliner kesukaan orang tua bisa menjadi salah satu usaha menyenangkan orang tua kita . 😘😘🙏#BALONChallenge#MgKe16#SuratUntukIbu#SemeruColam2023#ColamSayangIbu#CookpadCommunity_Malang Ibu Tina -
Gudeg Jogya Gudeg Jogya
Ini pertama kalinya saya nyoba masak Gudeg,, dan berhasill dong 👍🏻👍🏻 Indri Hermanto -
Gudeg jogja Gudeg jogja
Pak suami asli jogja, dan suka sekali gudeg. Gudeg yang asli jogja. Rasa, tampilan, dan bahannya. Meraba-raba resepnya. Nanya kanan kiri, googling, dan buka buku resep. Danantya Kitchen -
Gudeg ala jogja Gudeg ala jogja
Pengen makan gudeg, sambel dan ikan asin goreng.. hmmm maknyuss yuuk cuzzz buat Ulya Khansa -
Gudeg Jogya Gudeg Jogya
Sudah 2 th tidak keJogya kangen dg gudegnya karna ini makanan favorit saya apabila kesana hampir tiap hari disantap😄sudah sering buat gudeg baru bisa posting sekarang. Pari Purnama -
Gudeg jogja Gudeg jogja
Gudeg slh satu masakan fav saya dan suami....kl anak2 paling yg dimakan telurnya saja....resepnya saya pake resep bunda diah....makasiii resepnya mba diah... Resep simple bunda titi -
Gudeg jogja Gudeg jogja
ceritanya dikasih sodara nangka muda 2 buah yg lumayan besarnya, dikasihkan ke mbak nya enggak mau ngolahnya,, dan tadaa kebetulan ada orderan nasi gudeg lengkap,, pas lah jadiin modal 😂😂 kebetulan juga ada yang request kangen gudeg jogja,oke oke kita lanjut ke dapur,, btw,, resep ini kombinasi antara resep yang bersliweran di kukpad dan turunan dr ibuk yg notabene bikin apa2 serba cara kuno,, okelah, drpd masak sambil berdebat,, kita gabungkan aja ya buk,, 😘😘 dan ini sudah saya kalkulasikan ke hitungan nangka muda 1 kg coz kemarin saya bikin nangka nya total +-5 kg mentah 😁😁 silahkan dicoba Dapur Dia'z -
Gudeg kering Gudeg kering
Karna udah pindah dr jogja, jd harus bikin gudeg sendiri d tempat yng baru ga ada gudeg seenak d jogja Novitacharisrohmaliana Novitacharisrohmaliana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)