Lodeh Buncis Tempe Tahu

namriva
namriva @cheriribelle

Lagi kangen mbah uti di jogja, dulu sering dimasakin lodeh.
alhamdulillah sering bantuin masak jadi inget resepnya. kalo mbah uti dulu ga pake buncis tapi kacang panjang cuma kita ga gitu suka kacang panjang jadi ganti dengan buncis.

Lodeh Buncis Tempe Tahu

31 orang berencana membuat resep ini

Lagi kangen mbah uti di jogja, dulu sering dimasakin lodeh.
alhamdulillah sering bantuin masak jadi inget resepnya. kalo mbah uti dulu ga pake buncis tapi kacang panjang cuma kita ga gitu suka kacang panjang jadi ganti dengan buncis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grBuncis
  2. 1/2 papanukurang sedang tempe
  3. 5 buahtahu cokelat/ tahu goreng
  4. 4 buahcabe rawit merah
  5. 1 bungkusSantan Instant/ Sun Kara
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 siungbawang merah
  8. 1 ruas jarilengkuas
  9. 2 lbrdaun salam
  10. secukupnyagaram lada dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan bahan:
    Bersihkan buncis, iris menyerong.

    Iris korek api tempe, dan iris segitiga tahu cokelat.

    Iris tipis bawang merah dan bawang putih, kupas lengkuas dan cuci daun salam.

    Iris kasar/ belah jadi dua bagian menyerong cabe rawit, atau cuci aja nanti masukin utuhan juga boleh

  2. 2

    Tumis semua bumbu sampai harum. Masukkan buncis dan tumis hingga sedikit layu, masukkan air

  3. 3

    Masukkan santan instan, tahu dan tempe. Aduk secara berkala supaya santan tidak pecah.

  4. 4

    Jika air sudah mulai surut, bumbui dengan garam, lada dan gula. lebih enak kalo pakai gula merah.

  5. 5

    Pastikan semua bahan sudah matang, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
namriva
namriva @cheriribelle
pada

Komentar

Resep Serupa