Bahan-bahan

  1. 1/2 papantempe, potong dadu
  2. 100 grtahu, potong dadu
  3. 100 grudang, kupas
  4. 1 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 ruas jarilengkuas, potong
  7. 1 bungkussantan kara
  8. 1 genggamkemangi
  9. 1 buahtomat hijau, potong
  10. Secukupnyagula, garam dan lada bubuk
  11. Bumbu Ulek :
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 buahcabai merah
  15. 1 bijikemiri
  16. 3 buahcabai rawit
  17. Pelengkap :
  18. Secukupnyaair
  19. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus tahu dan tempe sampai matang.

  2. 2

    Goreng bumbu. Kemudian ulek sampai halus.

  3. 3

    Tumis bumbu bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan layu.

  4. 4

    Masukkan udang. Aduk rata. Masak sampai berubah warna.

  5. 5

    Masukkan tahu dan tempe. Aduk rata. Tambahkan air,gula, garam,lada bubuk dan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

  6. 6

    Tambahkan tomat hijau dan kemangi. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Alfard
Ummu Alfard @UmmuAlfard
pada
Malang
YouTube : Ummu Alfard Channelhttps://www.youtube.com/channel/UCP857tqR132VFs_2mRIDqkw
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa