Hamburguesas de lentejas
Cocinando con Clau @clau
Es la primera vez que hago hamburguesas que no sean de carne. La verdad que son muy ricas y fáciles de preparar...además considero que son muy nutritivas!
Hamburguesas de lentejas
Es la primera vez que hago hamburguesas que no sean de carne. La verdad que son muy ricas y fáciles de preparar...además considero que son muy nutritivas!
Paso a paso
- 1
Hidratar una taza de lentejas durante toda la noche. Luego enjuagar y hervir durante 40 minutos aprox.
- 2
Lavamos y picamos la cebolla, el medio morrón y rallamos las zanahorias. Lo salteamos en una sartén.
- 3
En un bowl batimos los huevos con los condimentos y la sal. Yo le agregué un poco de queso fresco rallado. Añadimos las lentejas junto a la verdura ya salteada.
- 4
Añadimos las 4 cucharadas de harina y mezclamos. Si la preparación queda muy poco consistente agregamos de a poco unas cucharadas de pan rallado. Y comenzamos a armar las hamburguesas.
- 5
Se pueden ayudar también con aros de silicona sobre un nylon. Las almacenamos y las llevamos al freezer. Si las queres comer en el momento colocamos un poquito de aceite en una sartén y las doramos.
- 6
Servilas con la guarnición que más te guste!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinando con Clau le encantará ver cómo quedó.
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