Tarta de Peras sin Harina
Una muy rica tarta de peras , liviana , suave , delicada sin harina de trigo es decir sin tacc apto celíacos . Usé un molde de 18 cm , para un molde de 24 cm triplicar los ingredientes. Se puede reemplazar el azúcar por edulcorante/ stevia al gusto.
#amolareposteria #peras #gf #sintacc
Tarta de Peras sin Harina
Una muy rica tarta de peras , liviana , suave , delicada sin harina de trigo es decir sin tacc apto celíacos . Usé un molde de 18 cm , para un molde de 24 cm triplicar los ingredientes. Se puede reemplazar el azúcar por edulcorante/ stevia al gusto.
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Paso a paso
- 1
Lavar bien las peras (se les puede dejar la cáscara, yo las hice peladas), cortar en trozos, guardar media para colocar arriba de la preparación.
- 2
Colocar las peras en el vaso de la licuadora o mixer, agegar el huevo ya con anticipación batido un poco, el azúcar, la maicena, el queso crema y la esencia, licuar o mixear, hasta unificar la mezcla.
- 3
Volcar en molde cubierto con papel manteca, enmantecado (o con rocío vegetal), volcar la mezclar, cortar la mitad de la pera reservada en gajos y poner por encima. Llevar a horno precalentado a 180° durante 25/30 minutos hacer la prueba del palillo si sale seco listo está. Apagar el horno y dejar enfriar.
- 4
Desmoldar, quitar el pael con cuidado, colocar en el plato de perentación, se la puede pincelar con un poquito de mermelada diluida o almíbar, yo le hice unos hilitos de carmelo líquido que siempre tengo. A disfrutar de esta delcia tan rica y fresca
- 5
- 6
Dejo el enlace del caramelo líquido, ya sé no es muy fit que digámos 😃😃 pero unas gotitas de vez en cuando no pasa nada
- 7
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Ana Molina -
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