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Supremas al curry

Diego
Diego @DiegoManotas
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Ingredientes

  1. 2 unidadesSuprema de pollo
  2. 2 unidadesCebolla
  3. 1 unidadPlátano maduro
  4. c/nUvas pasas
  5. c/nDátiles
  6. c/nAlmendras
  7. 1 unidadPimentón rojo asado
  8. 2 cdasAceite vegetal
  9. 1 lataLeche de coco
  10. 1 unidadYogurt natural o griego
  11. c/nSal

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar en brunoise el plátano maduro y freírlos, reservar

    Picar los dátiles en brunoise y las almendras sin piel

    Asar el pimentón rojo, pelar y cortar

    Llevar al fuego una olla con el aceite, una vez caliente, sofreír las supremas de pollo junto con las cebollas, espolvorear una cucharada de curry, mezclando bien sin dejar de revolver

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Diego
Diego @DiegoManotas

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