Sup Kepala Ikan Salmon

Nissa Fawwaz Adilah
Nissa Fawwaz Adilah @adilah_21

Recook resep nya @dapuriechann dengan modifikasi bahan seadanya, tanpa cabe tentunya.
Terimakasih resepnya ya mba 🙏
Sudah 2 kali buat, keluarga suka..
Kepala salmon nya beli di aeon, isinya setengah kepala dan tulangan yg daging nya masih lumayan banyak klo dikumpulin, harganya jg ramah kantong. Bakalan langganan beli kepala salmon nih tiap main kesana kalo udah punya resep andalan begini..

#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke-4

Sup Kepala Ikan Salmon

Recook resep nya @dapuriechann dengan modifikasi bahan seadanya, tanpa cabe tentunya.
Terimakasih resepnya ya mba 🙏
Sudah 2 kali buat, keluarga suka..
Kepala salmon nya beli di aeon, isinya setengah kepala dan tulangan yg daging nya masih lumayan banyak klo dikumpulin, harganya jg ramah kantong. Bakalan langganan beli kepala salmon nih tiap main kesana kalo udah punya resep andalan begini..

#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke-4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramKepala dan tulang salmon
  2. 3 siungBawang merah
  3. 3 siungBawang putih
  4. 1/4bawang bombay
  5. Sereh
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 2 ruasjahe
  8. Garam
  9. Lada bubuk
  10. Kaldu bubuk
  11. Air jeruk nipis/lemon
  12. Minyak sayur untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kepala salmon, lumuri dengan air jeruk nipis/lemon supaya tidak amis, diamkan sekitar 5 menit kemudian bilas.

  2. 2

    Iris semua bawang, geprek jahe dan sereh, daun jeruk boleh dimasukkan utuh atau dirobek2. Tumis dengan minyak sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan kepala dan tulang salmon, tambah air. Rebus sampai air mendidih dengan api sedang. Kemudian masukkan garam, kaldu bubuk, dan lada, tes rasa, sesuaikan dengan selera.

  4. 4

    Setelah air mendidih, kecilkan api, rebus lagi sekitar 10-15 menit. Masukkan daun bawang di akhir.

  5. 5

    Sup kepala salmon siap disantap dengan nasi hangat.
    Jika ingin pedas bisa tambahkan cabai rawit merah, atau sambal sesuai sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nissa Fawwaz Adilah
pada
Ibu dari 3 orang anak. Suka masak sejak jd ibu rumah tangga. Suka makan, suka sayang kalo jajan, jadinya masak aja, dapet banyak lebih enak, dan lebih sehat...Resep favorit suami dan anak-anak saya simpan disini supaya ga lupa..Juga resep masakan (alm) ummi saya yg rasanya masih teringat sampai sekarang.
Lebih banyak

Resep Serupa