Torta de ricota
Renata @RenataCocina
#fat esta es una torta de ricota húmeda ideal para el mate , yo la amo! Les dejo mí receta.
Torta de ricota
#fat esta es una torta de ricota húmeda ideal para el mate , yo la amo! Les dejo mí receta.
Paso a paso
- 1
Enmantecar y enharinar un molde de 20 cm redondo o cuadrado.
- 2
Batir el azúcar con el huevo hasta blanquear, agregar el aceite y la crema de leche, esencia de vainilla y ralladura.
- 3
Batir, tiene que quedar a punto letra, agregar la harina en dos veces y batir despacio hasta incorporar toda, agregar 80 gramos de la ricota mezclar que se incorpore junto.
- 4
Agregar al molde, reservar. Ahora ponemos la ricota y 50 gramos de azúcar más un huevo y ralladura de limón, mezclar hasta homogenizar.
- 5
Poner la mezcla de la torta en el molde emprolijarla y arriba va la mezcla de ricota emprolijarla. No conviene hacer en un molde más chico de 20 cm porque sale muy alta y no se aprecia tanto el sabor de la ricota. Listo llevar a horno a 160 por 40 minutos, probar con un palito de crochet si está cocida. Luego poner abajo en el horno para dorar y darle tono a la ricota.
- 6
Listo a disfrutarla !!! si la hacen me cuentan !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Renata le encantará ver cómo quedó.
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Soy cocinera profesional y estudié la tecnicatura en gastronomía , hotelería, me inclino más hacia la pastelería. Nací en Misiones y me gusta la cocina regional y también del mundo entero ya que me gusta descubrir nuevos sabores. Espero les sirva alguna de mis recetas y espero sus fotitos. Está es mí pag :https://www.facebook.com/Endulzame-la-vida-387139195119210/ 😁💫🍰💝
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