بادمجان شکم پر

elahe.cooking
elahe.cooking @elahe_cooking
تهران

بادمجان شکم پر یکی از غذاهای محلی آذربایجان و ترک‌هاست و به شیوه‌های مختلفی درست می‌شه.
هم خیلی خوشمزس هم سریع آماده میشه هم با نون میشه سروش کرد هم با برنج 👌
#سرآشپز_طلایی
#یافتم
#گوشت_بادمجان
#بادمجان
#گوشت
#بادمجان_شکم پر

بادمجان شکم پر

بادمجان شکم پر یکی از غذاهای محلی آذربایجان و ترک‌هاست و به شیوه‌های مختلفی درست می‌شه.
هم خیلی خوشمزس هم سریع آماده میشه هم با نون میشه سروش کرد هم با برنج 👌
#سرآشپز_طلایی
#یافتم
#گوشت_بادمجان
#بادمجان
#گوشت
#بادمجان_شکم پر

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۲ نفر
  1. 4 عددبادمجان
  2. 200 گرمگوشت چرخ شده
  3. 1 عددپیاز متوسط
  4. 1 قترخون خشک
  5. ق غرب گوجه فرنگی2
  6. نمک و فلفل و زردچوبه

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    اول بادمجونارو پوست گرفتم و توی آب نمک غلیظ گذاشتم بعد از نیم ساعت آبکشی کردم و خشکشون کردم. توی روغن سرخشون کردم

  2. 2

    توی همون روغن پیاز نگینی رو تفت دادم بهش گوشت چرخ شده و زردچوبه و فلفل و نمک رو اضافه کردم و خوب سرخشون کردم یک قاشق یک قاشق از رب گوجه ام باهاشون تفت دادم

  3. 3

    شکم بادمجونای سرخ شده روباز کردم و از مواد گوشتی توی شکمشون پر کردم. بعد توی همون تابه یه قاشق دیگه از رب گوجه رو تفت دادم یه لیوان آب و یه مقدار ترخون خشک اضافه کردم بادم۹ونهای شکم پر رو توی سس چیدم و حرارتو کم کردم حدودا یه ربع بعد آمادس😊

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
elahe.cooking
elahe.cooking @elahe_cooking
در
تهران
elahe.cookingفعال در اینستاگرام
بیشتر

نظرات (8)

zahra.mv
zahra.mv @cook_19176090
سلام عزیزم وقتتون بخیر.ترخون قابل حذفه یا میشه از چیز دیگه استفاده کرد؟

دستورهای مشابه