Nasi Bakar Sambal Tempe

Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Reskuesan pak suami, minta dibikinin nasi bakar dengan lauk "terserah" 😂 berhubung cuma punya stok tempe dikulkas jadilah aku bikin nasi bakar sambal tempe nya chef Devina Hermawan, Alhamdulillah suami dan anak² pada bilang enaaaak 🥳🥳🥳

#WongKitoMakanTahuTempe
#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron

Nasi Bakar Sambal Tempe

Reskuesan pak suami, minta dibikinin nasi bakar dengan lauk "terserah" 😂 berhubung cuma punya stok tempe dikulkas jadilah aku bikin nasi bakar sambal tempe nya chef Devina Hermawan, Alhamdulillah suami dan anak² pada bilang enaaaak 🥳🥳🥳

#WongKitoMakanTahuTempe
#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Nasi Gurih :
  2. 300 grberas, cuci bersih
  3. 425 mlair
  4. 3 siungbawang putih, iris
  5. 5 bhbawang merah, iris
  6. 2 lbrdaun salam
  7. 2 btgserai, iris
  8. 1 ruaslengkuas, iris
  9. 2 sdmmargarin
  10. 1 sdmkaldu bubuk
  11. Sambal Tempe :
  12. 200 grtempe goreng, potong kotak kecil
  13. 2 lbrdaun jeruk
  14. Bumbu Halus :
  15. 4 grterasi
  16. 3 siungbawang putih
  17. 5 bhbawang merah
  18. 2 butirkemiri
  19. 4 bhcabe merah besar
  20. 20 bhcabe rawit merah
  21. 1 1/2 sdtgaram
  22. 25 grgula merah
  23. 1 sdtpenyedap/kaldu bubuk
  24. 1/4 sdtmerica
  25. ±150 ml air
  26. Pelengkap :
  27. 1 genggamdaun kemangi
  28. 2 batangdaun bawang, potong
  29. 2 butirtelur asin/telur rebus, belah 4
  30. Secukupnyadaun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi, tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai lalu masak sebentar

  2. 2

    Masukkan beras dan air kedalam rice cooker, tambahkan tumisan bawang, kaldu bubuk dan margarin tetapi jangan diaduk lalu masak dengan mode memasak nasi

  3. 3

    Sambal Tempe,
    Tumis bumbu halus hingga kering lalu tambahkan daun bawang bagian putih dan cabai iris, aduk rata

  4. 4

    Masukkan tempe, aduk rata. Masukkan daun jeruk, air dan bumbui dengan garam, merica, gula merah, gula, dan penyedap / kaldu bubuk kemudian masak hingga air susut. Setelah air menyusut masukkan kemangi, aduk rata

  5. 5

    Siapkan daun pisang kemudian letakkan potongan telur rebus, sambal tempe dan nasi lalu bungkus rapat dan sematkan tusuk gigi di kedua sisinya, potong ujung daun supaya rapi

  6. 6

    Panggang nasi diatas teflon sambil dibolak-balik hingga matang dan harum, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Mulai bergabung di Cookpad tahun 2014.Seorang ibu dari empat anak yang suka belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Komentar (6)

Maria Ulfah
Maria Ulfah @Marizaa
Itu waktu manggang nasi tetlon dikasih margarin apa ndak ya bu

Resep Serupa